طريقة عمل الفول النابت..يُعدّ الفول النابت من الأكلات الشعبية المصرية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، كما أنها تتمتع بكونها أكلة اقتصادية في متناول الجميع.
اقرأ أيضا:
طريقة عمل الفول بالسجق “وجبة لذيذة للافطار”
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” خطوات عمل الفول النابت في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل الفول النابت:
المكونات:
كوب من الفول الجاف.
ماء.
رشة ملح.
خطوات التحضير
ينقع الفول الجاف في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل.
يُغسل الفول جيدًا ويُصفّى من الماء.
يوضع الفول في وعاء به ماء ورشة ملح.
يُترك الفول في مكان دافئ لمدة 24-48 ساعة حتى ينبت.
يُغسل الفول النابت جيدًا ويُصفّى من الماء.
يُمكن تناوله مع الخبز أو الأرز أو السلطات.
فوائد الفول النابت:
غني بالبروتين والألياف الغذائية.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والحديد.
يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول.
يُحسّن صحة الجهاز الهضمي.
يُساعد على إنقاص الوزن.
نصائح لعمل الفول النابت:
يُفضل استخدام الفول المصري، حيث أنه يتميز بحجمه الكبير وطعمه اللذيذ.
يُمكن إضافة بعض الأعشاب والتوابل إلى الفول النابت مثل البقدونس والنعناع والكركم.
يُمكن حفظ الفول النابت في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
يُعدّ الفول النابت من الأكلات الصحية والمغذية التي يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما أنه يُعدّ خيارًا اقتصاديًا مناسبًا للجميع.
ويمكنك عمل الفول الاسكندراني بالطحينة
كمية الفول حسب الرغبة.
طماطم.
بصل مفروم.
ثوم مهروس.
بقدونس مفروم.
ومقادير خلطة الفول الاسكندراني بالطحينة تتميز بهذه الإضافات:
2 معلقة كبيرة من الطحينة.
1 معلقة كبيرة من الليمون.
½ معلقة صغيرة من الكزبرة الن
ضعي في مقلاة أو وعاء مقدار مناسب من زيت الزيتون أو الزيت الحار.
بمجرد تدفئة الزيت، ضيفي الثوم المهروس ومكعبات البصل، ويتم تحركيهما على النار، حتى يتم الوصول إلى اللون الذهبي.
بعد تشويح الثوم والبصل معا، ضعي قطع الطماطم الصغيرة، مع الاستمرار في التقليب.
إضافة الفلفل الحار ومكعبات الفلفل الألوان، ومزجهم مع باقي المكونات في المقلاة.
ضعي كمية الفول، مع التقليب المستمر، لخلط مكونات الفول الإسكندراني معا.
يتم إضافة خلطة الفول الاسكندراني السرية، بجميع التوابل المذكورة في الأعلى.
وبعد التقليب ودمج مقادير الفول الاسكندراني سويا حتى التسوية، يتم تزيين وجه الفول المدمس الإسكندراني برشة من القدونس.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
