يعتبر الكاسترد من الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الناس وخاصاً الأطفال، ويدخل الكاسترد في جميع الحلويات وأيضا في الكنافة، ويقدم الكاسترد بأكثر من طريقة منها الكاسترد بالكاكاو ، وكاسترد الجيلي والحلويات والفاكهة، ويبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الكاسترد بطرق مختلفة لأطفالها وأسرتها.
لذلك يقدم لكم موقع “الحكاية” طريقة عمل الكاسترد خطوة بـ خطوة بأكثر من طريقة وبأسهل الخطوات في المنزل
طريقة عمل الكاسترد
كاسترد بالكاكاو
طريقة عمل الكاسترد بالكاكاو
مكونات الكاسترد بالكاكاو
معلقتان من السكر البني كبيرة
نصف كوب سكر ابيض
6 معالق كبيرة من الزبدة
نصف كوب كاكاو
2 عدد بيضة
2 كوب قشطة
طريقة تحضير الكاسترد بالكاكاو
1- على نار متوسطة، قومي بوضع القشطة، مع الكاكاو والسكر والزبدة وقلبي حتى تتجانس المكونات جيداً وتسخن بدون أن تغلي.
2-في وعاء، ضعي البيض وأضيفي له نصف مزيج الكاكو وقلبي جيداً، ثم اسكبي الخليط فوق مزيج الكاكاو المتبقي وضعيه على النار وقلبي حتى يصبح سميك.
3-في صينية الخبز اسكبي المزيج ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 8 دقائق.
4- أخرجي الكاسترد من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في الثلاجة.
كاسترد بالبيض
طريقة عمل الكاسترد بالبيض
مكونات الكاسترد بالبيض
ثلث كوب من السكر
2 كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
2 عدد بيضة
2 صفار بيضة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة تحضير كاسترد البيض
1- على النار هادئة ضعي الحليب واتركيه ليسخن.
2-قومي بخفق البيض مع الصفار ، وأضيفي له الفانيلا والسكر.
3-ضعي على النار نصف كمية الحليب فوق البيض وقلبي، ثم أضيفي المزيج إلى الكمية المتبقية من الحليب، واتركيه ليغلي مع التقليب المستمر.
4-قومي بسكب المزيج في أكواب، ثم ضعيها في صينية واغمريها بالماء، بعد ذلك رشي عليها جوزة الطيب وضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.
5- بعد أن تخرجي الكاسترد من الفرن دعيه ليبرد تماماً، ثم قدميه.
اقرأ أيضاً.. خطوات جادة
كاسترد بالجلي
طريقة عمل الكاسترد والجلي
مكونات الكاسترد بالجلي
10 معالق كبيرة من الكاسترد
5 معالق كبيرة من السكر
1 كوب من الحليب السائل
4 اكواب من الماء
مكونات الجلي
1- معلب من الجلي
1 كوب من الماء الدافئ
1 كوب من الماء البارد
2 ملعقة كبيرة من السكر
فراولة مقطعة لـ شرائح
طريقة تحضير كاسترد بالجلي
1- لتجهيز الجلي قومي بوضع الجلي في الماء الساخن على نار هادئة وقلبي حتى يذوب، ثم أضيفي الماء البارد والسكر وقلبي.
2-قومي بوضع قطع الفراولة إلى الجلي، ثم اسكبيه في أكواب التقديم، وضعيه في الثلاجة حتى يجمد.
3-لتجهيز الكاسترد في قدر وقلبي على نار متوسطة ضعي الحليب، والماء، والسكر والكاسترد حتى تختلط جيداً ويصبح الخليط سميك.
4- اسكبي الكاسترد فوق الجلي، ثم ضعي الكاسات في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
طريقة عمل كاسترد بالحليب
طريقة عمل الكاسترد بالحليب
مكونات الكاسترد بالحليب
2 ونصف ملعقة كبيرة كاسترد
2 ونصف اكواب من الماء
2 ونصف ملعقة كبيرة من الحليب الجاف
2 ونصف ملعقة كبيرة من السكر
طريقة تحضير الكاسترد بالحليب
1- في قدر ضعي كل المكونات وقلبيها حتى تتجانس.
2- ضعي القدر على النار، وقلبيه حتى يصبح سميك.
3- اسكبي الكاسترد في أكواب التقديم، ودعيه يبرد تماماً قبل التقديم.
موضوعات ذات صلة..
مشروب الشتاء.. طريقة عمل الهوت سيدر بالبرتقال والتفاح
الأيس والساخن.. طريقة عمل سبانش لاتيه بأسهل الخطوات
طريقة عمل حلوى السوفليه في المنزل بأسهل الخطوات
