طريقة عمل الكرشة المسلوقة.. بخطوات بسيطة وسريعة

يعتبر طبق الكرشة المسلوقة من الأطباق الشعبية والمصرية الأصيلة، وتتميز بطعم شهي ومختلف ولها العديد من الفوائد الصحية الهامة.

طريقة عمل الكرشة المسلوقة

مكونات الكرشة المسلوقة

– كيلو كرشة تم تنظيفه بعناية شديدة
– 2 لتر ماء مغلي
– بصلة صغيرة
– ملح وفلفل أسود “بحسب الرغبة”
– نصف ملعقة قرفة
– نصف ملعقة حبهان
– نصف ملعقة زنجبيل
– ورق لورا
– 8 فصوص ثوم
– زبدة أو زيت ذرة

طريقة عمل الكرشة المسلوقة

طريقة تحضير الكرشة المسلوقة

– قومي بتقطيع البصلة إلى حلقات أو مكعبات على حسب رغبتك.
– ضعي حلة كبيرة على النار وضيفي إليه قطعة من الزبدة ثم ضيفي البصل، واستمري في التقليب.
– فيما بعد اضيفي القرفة والحبهان والزنجبيل والثوم إلى البصل، وكرري عملية التقليب، ثم اضيفي الماء واتركيهم حتى الغليان.
– في هذه الأثناء أعدي الكرشة وغسلها جيدًا بالخل والليمون والدقيق، وتقطيعها مكعبات.
– فور غليان الخليط اضيفي الكرشة إليه، واتركيهم على النار حتى النضج.
– الآن طبق الكرشة المسلوقة جاهز للتقديم.