يعتبر الكشري من الوجبات المميزة التي يشتهر بها المطبخ المصري ولن تجد مذاق هذه الأكلة سوى في مصر وحتى إن وجدت مذاق متشابه فلن تجد الأجواء المصرية التي تعطي لكل شئ طعم مختلف وهذه الوجبة يعشقها جميع المصريين عن ظهر قلب.
وتبحث كل ام عن طريقة عمل الكشري في المنزل حتى تقدمه مثل محلات الكشري الذي لهم مذاق مميز مختلف عن كشري المنزل ، وتحرص على تقديم الوجبات لأسرتها في المنزل بعيدأ عن شراؤها من المحلات خوفا على صحتهم
لذلك يعرض لكم موقع “الحكاية” من خلال هذا التقرير طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية في المنزل بأسهل وأسرع الخطوات
طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية
مكونات الكشري على الطريقة المصرية
كوب عدس بجبة
كوب من الأرز
كوب من الشعرية
بصلة كبيرة مقطعة إلي قطع صغيرة
ملعقة من الزيت
ملعقة من الملح
طريقة تحضير الكشري على الطريقة المصرية
نقوم بإحضار إناء ونقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت ثم نضع فيه البصل حتي نحصل على اللون الذهبي
ثم نفصل البصل عن الزيت ونضعه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت ونضيف الأرز الابيض إلي الشعرية ونستمر في التقليب مع وضع الفلفل والكمون
ثم نقوم بنقع العدس لمدة ١٠ دقائق قبل البدء في كل الخطوات السابقة ثم نسلقه في لتر من الماء لمدة ٢٠ دقيقة ونضيف العدس إلى الأرز والشعرية ونضع إناء به ماء على نار هادئة وننتظر حتي نتأكد من نضج الكشري تماما.
طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية
طريقة عمل مكرونة الكشري
المكونات
نصف كيلو مكرونة قلم أو صغيرة
ماء
ملعقة من الملح
ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة تحضير الكشري على الطريقة المصرية
نضع وعاء الماء على النار ليغلي ونضيف له الملح والزيت وبعدها نضيف المكرونة ونتركها لمدة ربع ساعة على النار ثم نضعها في مصفاة ونغسلها بالمياة الباردة
لتحضير طبق الكشري على الطريقة المصرية
نقوم بغرف الكشري في الأطباق بكميات متساوية ونضيف كمية من المكرونة حسب رغبة الشخص ثم نضيف الحمص والبصل بشكل مميز
