طريقة عمل الكشك..يُعدّ الكشك من الأكلات الشعبية المصرية القديمة،التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.
اقرأ أيضا:
طريقة عمل الفول بالسجق “وجبة لذيذة للافطار
وإمكانية تحضيرها بسهولة وبتكلفة قليلة.ويتكون الكشك من القمح المجروش واللبن الرائب،ويُمكن تحضيره بطرق مختلفة.
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” طرق عمل الكشك المصري بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكشك
وفيما يلي طريقه عمل الكشك بالطريقة التقليدية:
المكونات:
- 1 كيلو جرام قمح مجروش.
- 2 لتر لبن رائب.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يُنقع القمح المجروش في الماء لمدة 24 ساعة.
- يُصفّى القمح من الماء، ويُطحن ناعمًا.
- يُضاف اللبن الرائب إلى القمح المطحون، ويُخلط جيدًا.
- يُضاف الملح حسب الرغبة.
- يُترك الخليط في مكان دافئ لمدة 48 ساعة حتى يتخمر.
- يُفرد الخليط على صواني، ويُترك في الشمس حتى يجف تمامًا.
- يُكسر الكشك إلى قطع صغيرة، ويُخزن في وعاء محكم الإغلاق.
ويمكن تحضير الكشك بطرق أخرى، مثل:
إضافة بعض الأعشاب والتوابل إلى الخليط، مثل الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود.
إضافة بعض الخضروات إلى الخليط، مثل البصل، والثوم، والفلفل الأخضر.
إضافة بعض اللحوم أو الدجاج إلى الخليط.
ويمكن تقديم الكشك بطرق مختلفة، مثل:
تقديمه مع الأرز أو الخبز.
إضافته إلى الحساء أو اليخنة.
صنع الكشري.
وإليك بعض فوائد الكشك:
غني بالبروتين والألياف الغذائية.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.
يساعد على تحسين الهضم.
يُعزّز صحة القلب.
يُساعد على إنقاص الوزن.
وختاماً، فإنّ الكشك هو أكلة اقتصادية وسهلة التحضير،وتتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية،وإمكانية تقديمها بطرق مختلفة.
لذلك، يُنصح بتضمين الكشك في النظام الغذائي للاستفادة من فوائده العديدة.
أخبار ذات صلة:-
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
