طريقة عمل الكفتة المشوية.. تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم، فهي تتميز بنكهتها الغنية وتوفرها للعديد من البروتينات والعناصر الغذائية المهمة.
طريقة عمل الكفتة المشوية
ومن المثير للاهتمام أنه يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها.
ومع اقتراب فصل الصيف، يزداد الاقبال على الأطباق المشوية، وتعتبر الكفتة المشوية خياراً مثالياً للأفراد الذين يبحثون عن وجبة خفيفة وصحية في نفس الوقت.
وتتميز الكفتة المشوية بنكهة رائعة وقوام مثالي، ويمكن تقديمها إلى جانب الخضار المشوية أو السلطة، لتكون وجبة خفيفة ومغذية في آنٍ واحد.
وبالرغم من توفر الكثير من المحلات التي تقدم الكفتة المشوية، إلا أن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر يعد خياراً مثالياً للأفراد الذين يرغبون في الاستمتاع بنكهة الكفتة المشوية اللذيذة في أي وقت.
وفيما يلي نستعرض طريقة تحضير الكفتة المشوية بخطوات سهلة وبسيطة، تشابه المحلات في النكهة والجودة، لتتمكن الأسر من تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر.
أولاً، نحتاج إلى المكونات التالية:
– 500 جرام من لحم البقر المفروم
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب كسبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 كوب من الخبز المفروم ناعماً
– 1 بيضة
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ثانياً، نبدأ بخلط جميع المكونات في وعاء كبير. يجب أن يكون الخليط متجانساً جيداً، ويمكن استخدام اليدين للخلط بشكل أفضل.
ثالثاً، نشكل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة، ويمكن استخدام ملعقة كبيرة لمساعدتك في تشكيل الكفتة بشكل متساوٍ.
رابعاً، نسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة ونضع الكفتة عليها. يمكن أيضاً شواء الكفتة على الشواية المسطحة، أو في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
خامساً، نقلب الكفتة بعد 5 دقائق لتحميص الجانب الآخر، ويمكن إضافة البصل والفلفل الحار (إذا كنت تريد) إلى الشواية مع الكفتة لإضفاء نكهة إضافية.
وأخيراً، بعد شواء الكفتة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، يمكن تقديمها على طبق التقديم.
يمكن تقديم الكفتة المشوية بالإضافة إلى الخضروات المشوية أو السلطة، ويمكن تزيينها بالبقدونس.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل دجاج الكوردن بلو “وصفة شهية لأولادك”
