يعشق أغلبنا تناول الأطعمة المشوية، خاصة الكفتة المشوية والتي تعد من أفضل الأطعمة حول العالم، ويختلف عليها أحد.
وخلال التقرير التالي نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية، من خلال اتباع خطوات بسيطة وسهلة للغاية.
مكونات الكفتة المشوية في المنزل
نصف ملعقة من الفلفل الأخضر الحلو مطحون.
ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
بصل مقطع لقطع صغيرة.
حزمة شبت.
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
بقدونس.
طماطم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة، ” حسب الرغبة”.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل
نحضر اللحم المفروم ونخلط معه الطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر والأسود والطماطم بعد طحنهم معا.
ثم تقليب المكونات لعدة دقائق، حتى تتماسك جميع المكونات.
ثم إضافة الكفتة في وعاء وتغليفها بـ كيس نايلون، لعدة دقائق حتى يتماسك اللحم.
وبعد تنفيذ الخطوة السابقة، يجب بل اليدين بالماء لتجنب التصاق اللحم باليدين.
ثم وضع الكفتة على هيئة أصابع وغرزها في أسياخ .
نشعل الشواية ووضع أسياخ الكفتة عليها مع التقليب كل عدة دقائق.
مع الحرص على وضع الفحم عند الشوى حتى تحصل الكفتة على نكهة ورائحة الفحم وتبدو مثلما تباع في المطاعم.
تقدم لأفراد الأسرة مع أطباق السلطة الخضراء والطحينة.
