طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل.. تعتبر الكنافة النابلسية من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تعكس تراثًا غنيًا من المأكولات الشرقية.
اقرأ أيضا:
طريقة عمل قمر الدين في المنزل بـ3 مكونات “مش هتشتري من برا تاني”
في هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، طرق تحضير هذه الحلوى اللذيذة في منزلك، وهي الكنافة النابلسية بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
المكونات:
قبل البدء في تحضير الكنافة، تحتاج إلى التأكد من توفر جميع المكونات.
ستحتاج إلى: شعيرات الكنافة، زبدة مذابة، قشطة، جبنة الريكوتا أو الجبنة، سكر، ماء الزهر، ورد الحلوى.
طريقة التحضير:
1. تحضير شعيرات الكنافة:
– اشترِ شعيرات الكنافة الجاهزة أو قم بتحضيرها في المنزل باستخدام الة الفرم وتمرير العجين بين أصابعك للحصول على خيوط دقيقة.
2. تحضير الحشوة:
– في وعاء، اخلطي الجبنة مع السكر وقليل من ماء الزهر للحصول على حشوة طرية ولذيذة.
3. تجميع الكنافة:
– قومي بتغطية جزء من شعيرات الكنافة بزبدة مذابة.
– ضعي طبقة من شعيرات الكنافة في صينية فرن.
– قومي بإضافة طبقة من الحشوة.
– كرري هذه الخطوات لتكوين طبقات متعددة من الكنافة والحشوة.
4. الخبز:
– قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة عالية حتى تحمر الكنافة.
5. تقديم الكنافة:
– بعد خروج الكنافة من الفرن، قومي برش ورد الحلوى ورشة خفيفة من ماء الزهر.
– قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة وقدميها ساخنة.
استمتع بتذوق هذه الكنافة اللذيذة التي أعددتها بأيديك في المنزل، واستمتع بتجربة الطهي التي تجمع بين الفن والمتعة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة في رمضان
في البداية يمكنك تجهيز الشربات كي يأخذ وقته ويبرد تمامًا قبل وضعه على الكنافة، حيث يمكنك خلط 3 أكواب من السكر الأبيض بالإضافة إلى 2 كوب من الماء، ونصف ليمونة، وملعقتين كبار من العسل الأبيض.
ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ويترك جانبًا حتى تنتهي من إعداد الكنافة، وفي ذلك الوقت يبدأ قوامه في الكثافة.
في البداية يمكنك وضع الكنافة في الكبة للحصول عليها بالشكل المطلوب سريعًا.
قومي بتوزيع ثلث كمية الكنافة في الصينية وضيفي لها السمن، وبعدها عليك الضغط جيدًا عليها.
ضعي القشطة مع النشا والحليب والفانيليا في قدر على النار واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام جيد.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
