يتجنب الكثيرين شراء اللانشون خوفا من الأضرار الصحية، حيث تحرص كل أم على تقديم أفضل الوجبات الغذائية لأسرتها في المنزل حرصا على صحتهم.
ويفضل الصغار والكبار تناول اللانشون وخاصة الأطفال، يعتبرونه من الأكلات المفضلة لديهم، لذلك يعرض لكم موقع “الحكاية” طريقة عمل اللانشون باللحمة في 10 خطوات سهلة وبسيطة، وبطرق صحية.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل المش الفلاحي على أصوله
طريقة عمل لانشون اللحمة في 10 خطوات
مقادير لانشون اللحمة
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
3 بيضات
نصف كوب دقيق
5 قطع جبنة مثلثات
ماء دافئ
ورق لورا
حبهان
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة حبهان بودر
2 ملعقة كبيرة بابريكا
رشة فلفل أسود
رشة ملح.
طريقة عمل لانشون اللحمة في 10 خطوات
طريقة تحضير لانشون اللحمة في 10 خطوات
-ضعي مقدار اللحمة المفرومة في الخلاط الكهربائي، وقومي بفرمها جيدًا حتى يصبح قوامها ناعم.
– في الخلاط الكهربائي قومي بإضافة البيض مع اللحمة المفرومة والجبنة المثلثات ثم نقوم بتقليبهم جيدأ
– بعد ذلك قومي بإضافة التوابل، من البصل البودر والثوم البودر والحبهان البودر والبابريكا ورشة ملح ورشة فلفل أسود.
– في الخلاط الكهربائي مرة آخرى، قومي بإضافة الدقيق إلى اللحم المفروم والتوابل وقومي بخلط جميع المكونات معًا
– احضري وعاء وضعي به ماء وأضيفي ورق اللورا والحبهان صحيحًا، وضعي الماء على النار حتى يصل للغليان.
– بعد ذلك قومي بغمس يديكِ في قليل من الزيت، وبعدها ارفعي خلطي اللانشون من الخلاط،
– قومي بغمس يديكِ في الزيت مرة آخرى وابدأي بتشكيل اللانشون على شكل أسطواني ولفيه داخل ورق فويل.
– بعد ذلك ضعي أسطوانة اللانشون الملفوفة في ورق فويل، داخل وعاء الماء الموجود على النار، واتركيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
– بعد أن تخرجي اللانشون الملفوف في ورق الفويل من الماء، اتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
– واخيرًا أصبح لديكِ لانشون لحمة بيتي، قومي بتقطيعه واستخدامه وقت الحاجة.
طريقة عمل لانشون الفراخ
مكونات لانشون الفراخ
ربع كيلو صدور فراخ مخلية ومفرومة.
8 قطع جبنة مثلثات.
4 معالق من الدقيق.
5 بيضات.
معلقتان من الزيت.
ملح
فلفل.
ثوم بودرة.
فص حبهان مطحون.
كاري.
طريقة عمل لانشون الفراخ
طريقة تحضير لانشون الفراخ
1-نقوم بخلط جميع المقادير في الكبة
2-نقوم بوضع الخليط في كيس حراري ونربطه جيدا، ونلفه في فويل ألومنيوم.
3-في وعاء به ماء يغلي، نضع فية الخليط ، ونتركه على النار لمدة ساعة.
4-ثم يترك بعد ذلك ليبرد.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل حلوى الجيلاتين في المنزل.. أفضل من الجاهزة
طريقة عمل البصل المخلل بأسهل الخطوات في المنزل
