بفضل الكثير من الأشخاص تناول طريقة عمل اللبن الرايب، ويبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل اللبن الرايب.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية، طريقة عمل اللبن الرايب في خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل اللبن الرايب
يجب غلي اللبن الطبيعي جيدا.
يفضل استخدام اللبن الطبيعي عن المبستر.
كما يفضل عدم تحريك اللبن أثناء فترة التخمير..
عمل اللبن الرايب
مقادير عمل اللبن الرايب
وإليكم مقادير عمل اللبن الرايب، فكثيرا ما تشتري النساء اللبن ولكن تتفاجئ أن اللبن قاطع، وربما يجعلها تفكر أن هذا اللبن لا يستخدم وتفضل إلقائه، ولكن اليوم نرصد لكم طريقة عمل اللبن الرايب من الحليب القاطع
وإليكم المقادير:
2 كوب من الحليب القاطع.
كوب من الزبادي الطبيعي وليس المبستر.
خطوات عمل اللبن الرايب
وحول خطوات عمل اللبن الرايب، فهو يتضمن العديد من الخطوات التي نرصدها في السطور التالية بشكل مفصل.
الطريقة:
يتم وضع الحليب القاطع على النار ويترك يغلي.
وبعد ذلك يتم تصفية اللبن بشكل جيد.
ثم بعد ذلك يوضع المتبقي من اللبن في الخلاط مع وضع الزبادي على أن يتم خلطهم بشكل جيد.
وبذلك ستحصل على لبن رايب جاهز.
يمكن حفظه في الثلاجة، على أن يتم رجه جيدا قبل الاستخدام.
طريقة عمل اللبن الرايب بالخل
وفيما يخص طريقة عمل اللبن الرايب بالخل، فهو يتضمن 2 كوب لبن طبيعي، مع 2 ملعقة خل، ثم اتباع الخطوات التالية، حيث يعمل الخل على سرعة تنشيط البكتيريا النافعة التي من شأنها تساعد على عمل خميرة اللبن الرايب، وإليكم الخطوات:
يتم شراء لبن طبيعي خالي الدسم.
وبعد ذلك يضاف إليه 2 ملعقة من الخل مع الحرص على التقليب جيدا.
يترك اللبن في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك ستلاحظ أن هناك طبقة سميكة من اللبن تغيير شكلها.
والآن يتم تغطية اللبن الرايب ووضعه في الثلاجة واستخدامه في العديد من المخبوزات وأيضا السلطة والحلويات.
