طريقة عمل الليمون المخلل..يُعد الليمون المخلل من أشهر أنواع المخللات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، حيث يُضفي نكهة مميزة على الأطباق المختلفة. إضافةً إلى طعمه اللذيذ، فإن تحضيره في المنزل سهل وبسيط، ولا يحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة.
اقرأ أيضا:-
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة
طريقة عمل الليمون المخلل
في هذا التقرير، نستعرض طريقة عمل الليمون المخلل بخطوات سهلة وبسيطة، تضمن لك الحصول على مخلل شهي يعزز من مذاق وجباتك.
المكونات:
– 1 كيلوجرام من الليمون الأصفر الصغير.
– 5 ملاعق كبيرة من الملح.
– 5 حبات من الفلفل الحار (اختياري حسب الرغبة).
– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
– 5 فصوص من الثوم.
– 3 ملاعق كبيرة من الكركم (لإضافة لون مميز).
– 1 كوب من الزيت النباتي.
– ماء مغلي لتسوية الليمون.
طريقة التحضير:
1. تحضير الليمون: في البداية، قومي بغسل الليمون جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب. بعد ذلك، قطعي كل حبة ليمون إلى نصفين أو أربع قطع حسب الرغبة.
2. سلق الليمون: ضعي قطع الليمون في قدر من الماء المغلي، واتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تبدأ في التليين. هذه الخطوة تساعد على تقليل مرارة الليمون.
3. تحضير الحشوة: في وعاء آخر، اخلطي الملح مع الثوم المهروس والفلفل الحار والكركم. بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون الطازج إلى الخليط وحركي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. حشو الليمون: بعد أن يبرد الليمون المسلوق، قومي بحشوه بخليط الملح والتوابل. تأكدي من أن كل قطعة ليمون قد تم حشوها جيدًا.
5. التخليل: ضعي الليمون المحشو في برطمان زجاجي نظيف وجاف. بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي حتى يغطي الليمون بالكامل. احكمي إغلاق البرطمان، واتركيه في مكان بارد ومظلم لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر.
نصائح للتقديم:
بعد مرور الوقت المحدد، يمكن تقديم الليمون المخلل مع وجباتك المفضلة مثل المشاوي والأطباق الشرقية. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو الشبت لمزيد من النكهة.
بتلك الخطوات البسيطة، ستحصلين على مخلل ليمون شهي وصحي يمكنك الاعتماد عليه كإضافة لذيذة لمائدتك اليومية.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الفطائر بـ حشوات مختلفة.. منها الخضروات واللحم المفروم
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
