طريقة عمل المسقعة القرديحي

يبحث العديد من ربات المنزل عن وصفات منزلية اقتصادية وقليلة التكلفة في ظل الأزمات الاقتصادية التي تمر بها البلاد، وارتفاع الأسعار.

وتعتبر المسقعة القرديحي من الوصفات الغنية بالخضورات وتعتبر من الوصفات قليلة التكلفة، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة تقديم المسقعة القرديحي.

مقادير المسقعة القرديحي

– كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة ثوم مفري.
– ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.
– ملعقة متوسطة زيت.
– ملعقة متوسطة خل أبيض.

طريقة تحضير المسقعة القرديحي

– يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة. الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

– غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

– أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة بالهنا والشفا.