طريقة عمل “الملوخية بالطشة” وبدون لحم أو فراخ

يحتاج الكثير من الأشخاص في بعض الأحيان، تناول الوجبات الغذائية بدون لحم أو فراخ، وتعتبر الملوخية وجبة متكاملة يعشق تناولها الكبار والصغار.

لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل الملوخية والملوخية الناشفة في خطوات بسيطة وسهلة.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل الجبنة المثلثات “قدميها لأطفالك في يومهم الدراسي”

طريقة عمل الملوخية

المقادير
نصف كيلو ملوخية مخروطة.
كمية من الماء حسب الكثافة المطلوبة.
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة ثوم مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة كزبرة ناشفة مطحونة.
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
ملح حسب الرغبة.
مكعب مرقة.

طريقة عمل الملوخية

طريقة التحضير:
توضع الملوخية في إناء على النار، مع إضافة الماء تدريجياً مع التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب، على ألا يكون القوام ثقيلا أو خفيفا.
يضاف مكعب المرقة، وتترك الملوخية حتى الغليان مرة واحدة ثم ترفع من على النار.
في مقلاة على النار، تتم إضافة الثوم المفروم إلى السمن، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
أضف الكزبرة إلى الثوم مع التقليب حتى يحمر.
قم بوضع الملوخية على ما سبق، مع التقليب، ثم ضع الملح حسب الرغبة، وقم بالتقليب.
تصب الملوخية في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

 طريقة عمل الملوخية الناشفة

المقادير:
كوب ملوخية ناشفة.
2.5 كوب مرق دجاج أو لحم.
ثوم مفروم فرماً ناعماً.
ملح وكمون وبهارات حسب الرغبة.
كزبرة ناشفة.
ملعقة زبدة.
ملعقة زيت.

 طريقة عمل الملوخية الناشفة

طريقة التحضير:
ضع في إناء على النار المرق، مع إضافة الملح، والبهارات، ويترك حتى الغليان.
تضاف الملوخية إلى ما سبق، وتترك إلى أن تقترب من الغليان، ثم ترفع من على النار، وتغطى.
توضع في طاسة على النار ملعقة من الزيت، مع ملعقة من الزبد، ثم يضاف إليها الثوم، وتقلب إلى أن تشوح.
تضاف الكزبرة، ويتم التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
يضاف خليط الثوم إلى الملوخية، وتقلب.
توضع الملوخية في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء.

موضوعات ذات صلة

طريقة عمل القشطوطة بـ الأرز واللبن مع المكسرات “لذيذة وسهلة التقديم”

طريقة عمل اللانشون في المنزل “قدميه لأطفالك في سندوتشات المدرسة”