طريقة عمل المولتن كيك بالمنزل..المولتن كيك هو حلوى لذيذة تجمع بين قوام الكيك الرطب وحشوة الشوكولاتة الذائبة. للحصول على نتائج تشبه تلك التي تجدها في المحلات، يمكن إعدادها في المنزل باتباع خطوات بسيطة.
اقرأ أيضا:-
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة
وفي هذا الصدد، يستعرض ” موقع الحكاية”، في السطور التالية طريقة عمل المولتن كيك بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل المولتن كيك بالمنزل
المكونات:
– 100 جرام شوكولاتة داكنة
– 100 جرام زبدة غير مملحة
– 2 بيض
– 2 صفار بيض
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب دقيق
– رشة ملح
طريقة التحضير:
1. تذويب الشوكولاتة والزبدة:
في وعاء مقاوم للحرارة، ادمج الشوكولاتة الداكنة والزبدة. سخن المزيج فوق حمام مائي ساخن (وضع الوعاء فوق قدر يحتوي على ماء ساخن) مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. اترك المزيج ليبرد قليلاً.
2. تحضير خليط البيض:
في وعاء آخر، اخفق البيض مع صفار البيض وسكر حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيفاً ومزبد.
3. دمج المكونات:
أضف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض، وحرك برفق حتى يتمازج تماماً. ثم، أضف الدقيق والملح إلى المزيج، وقلّب بلطف حتى تختفي آثار الدقيق.
4. تحضير القوالب:
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. قم بدهن قوالب المولتن كيك بالزبدة ورشها بالدقيق، أو استخدم قوالب ورقية.
5.خبز الكيك:
صب الخليط في القوالب، ثم اخبزها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة. يجب أن تكون الحواف متماسكة بينما تظل الوسط سائلة.
6. التقديم:
اترك الكيك ليبرد قليلاً قبل تقديمه. يمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو تقديمها مع المثلجات.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من إعداد مولتن كيك رائع يشبه تلك التي تقدم في المحلات، لتستمتعي بها في منزلك.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الفطائر بـ حشوات مختلفة.. منها الخضروات واللحم المفروم
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
