تناول البيض على وجبة الإفطار يساعد على زيادة التركيز، وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ب6 و ب12، واللذان يساعدان على تعزيز التركيز، حيث إن فيتامين ب12 يدخل في تركيب المواد الكيميائية التي توجد في الدماغ، إضافة إلى الكولين والذي يعتبر من النواقل العصبية التي تساعد على تعزيز الذاكرة وتقويتها.
طريقة عمل بيض العيون
المقادير
4 بيضات.
زبدة.
ملح وقلقل أسود.
طريقة عمل بيض العيون
طريقة التحضير
في مقلاة لا يلتصق فيها الطعام، يوضع الزيت، ويغطي قعر المقلاة.
تضاف الزبد إلى المقلاة، وعندما يسخن، يضاف البيض.
يجب الحرص عند وضع البيض في المقلاة كي لا يتداخل الصفار مع البياض.
يمكن تغطية البيض لضمان نضوجه بشكل كامل، أو تركه على نار هادئة والاستمتاع به متوسط الطهو.
يترك البيض لعدة دقائق، ويقدم ساخنا مع خبز التوست
