طريقة عمل بيض بالشكشوكة “لفطور يوم الجمعة غني ولذيذ”

يحرص العديد من ربات المنزل على تقديم الإفطار لأسرتها يوم الجمعة يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها الجسم.

ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل بيض بالشكشوكة في خطوات بسيطة وامكانيات متوفرة في مطبخك.

طريقة عمل بيض بالشكشوكة

المكوّنات

بصل حجم كبير مفروم – 1
ثوم مفروم – 3 فصوص
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة – 1
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 5
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
قرفة – ملعقة صغيرة
كمون – ربع ملعقة صغيرة
سكر – رشة
بيض – 4
بقدونس مفروم للتزيين – بحسب الرغبة

طريقة عمل بيض بالشكشوكة

1- حمّي الزيت في صينية فرن وقلّي فيه البصل حتى يذبل.
2- زيدي الفليفلة والثوم وقلّبي حتى تطرى المكونات.
3- أضيفي الطماطم ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
4- اتركي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى 5 دقائق ثمّ أضيفي القرفة، الكمون والسكر.
5- قلّبي المزيج من جديد ثمّ غطّي الصينية واتركيها تطهى لبضع دقائق.
6- زيدي معجون الطماطم واتركي المزيج يغلي حتى تحصلي على السماكة المرغوب بها.
7- أكسري البيض وضعيه فوق المزيج ونكّهيه.
8- غطّي وجه الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
9- انثري البقدونس على وجه الشكشوكة وقدّميها مباشرةً على سفرتك.