دائما ما نحتاج إلى التجديد في الطعام الذي نتناوله وتقديم وصفات جديدة إلى أسرتك وتتميز بيكاتا الدجاج بالمشروم والكريمة بمذاقها الرائع واللذيذ وفوائدها الصحية الكثيرة وتعتبر وجبة مثالية للعزومات ومكوناتها غير مكلفة وبسيطة وموجودة في كل منزل وتعتبر هذه الأكلة من الوجبات الخفيفة التي يمكنك إعداها لأطفالك.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل عصير رضعة الحوت بـ مكونات متوفرة من مطبخك
مكونات بيكاتا الدجاج بالمشروم والكريمة اللذيذة :
4 شرائح من صدور الدجاج المخلية
نصف لتر من الكريمة اللباني
نصف كوب من المشروم ( مقطع إلى شرائح )
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح
فلفل أسود
بهارات دجاج
ربع كوب من الماء الساخن
طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم والكريمة اللذيذة :
– في البداية نقوم بغسل شرائح الدجاج جيدا بواسطة الماء والخل والدقيق ثم بعد ذلك نغسلها مرة أخرى بواسطة الماء ونقوم بتقطيع كل شريحة إلى ٤ قطع متساوية الحجم
– نحضر مصفاة ونضع بها قطع الدجاج ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
– نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم نضع بها الزبدة والزيت حتى نقوم بتسخينها ثم نضع بها قطع الدجاج ونرش عليها كمية من الدقيق ونقلب جيدا حتى تتحمر قطع الدجاج ويصبح لونها بني بعد ذلك ترفعه من المقلاة ونضعه في طبق جانبا .
– في نفس المقلاة نضع المشروم ونشوحه لمدة دقيقتين. صم نضع الكريمة اللباني والماء فوق المشروم ثم نتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتجانس جميع المكونات .
– نعيد وضع قطع الدجاج مرة أخرى مع الكريمة ونتركها على النار حتى تنضج وتصبح جاهزة ثم نقدمها في طبق التقديم مع طبق من الأرز.
طريقة عمل الأرز بالشعرية:
مكونات الأرز بالشعرية :
كوبان من الأرز
نصف كوب من الشعرية
ربع كوب زيت
ثلاث أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من الملح
طريقة تحضير الأرز بالشعرية في المنزل:
– في البداية نقوم بغسل الأرز جيدا مرات عديدة ثم بعد ذلك نقوم بتصفيته ونحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت أو السمن حتى يسخن قليلا ثم بعد ذلك نضيف الشعرية ونقلبها جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي .
– نضع الأرز على الشعرية ثم نضع معهم الملح ونقلب جيدا ثم نتركها على النار لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء على الأرز ويجب أن يكون الأرز مغطى بالماء .
– نغطي الحلة جيدا ونتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الماء وبعد ذلك نتركه لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح جاهزا
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الكانيلوني بـ خطوات بسيطة ومقادير متوفرة في مطبخك
طريقة عمل حواوشي الطاسة على البوتجاز ..عشاء لرابع يوم العيد
طريقة عمل عرق الفلتو بالصوص..لرابع أيام عيد الأضحي المبارك
