اقتربت احتفالات الكريماس حيث أنه يفصلنا عن ليلة رأس العام 16 يوم لذلك تبدأ الأمهات في البحث عن طريقة عمل تورتة الكريسماس للاحتفال بهذا اليوم مع عائلتها بدلا من شرائها من الخارج وفي الوقت ذاته تكون صحية أكثر ومكوناتها معروفة وطريقة إعدادها في المنزل سهلة وبسيطة ومكوناتها متاحة في كل منزل ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل تورتة الكريسماس في المنزل.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل صوص الهالبينو في المنزل.. مش هتشتريه من بره تاني
المكونات:
4 بيضات
دقيق أبيض ( 200 جرام )
زبدة (200 جرام)
سكر بني
لوز مقشر (مطحون)
لوز شرائح
زبيب مجفف
قراصية مجفف
مشمش مجفف
كرز
قشر ليمون
خلاصة اللوز
بيكينج بودر
ملح
قرنفل مطحون
قرفة ناعمة
زنجبيل مطحون
ثلاث ملاعق عصير ليمون
عصير عنب
طريقة التحضير:
– في البداية نقوم بوضع الزبدة والسكر فى إناء كبير الحجم ونقوم بخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي ثم نضيف البيض واحدة واحدة مع ملعقة كبيرة دقيق فى كل مرة، ونخفق حتى يصبح الخليط متجانسا.
– بعد ذلك نقوم بنخل باقى الدقيق فوق العجينة التي قمنا بإعدادها سابقا ثم نضيف اللوز المطحون وبشر قشر الليمون، الملح، القرفة،الزنجبيل،القرنفل، البيكنج باودر، خلاصة اللوز، ثم نبدأ بخلط كل المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة قوامها كريمي.
– ثم نقوم بخلط اللوز مع الفواكه المجففة مع العجينة ونقلبها مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
– نحضر قالب حجمه مناسب ثم نسكب العجين بها وبعد ذلك نساوي السطح ثم ندخلها الفرن لمدة ساعتين وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة ساعة ثم نقلبه في طبق ونتركه ونبدأ في تحضير شراب الكيكة.
– نقوم بعمل ثقوب داخل الكيكة حتى نضع به شراب الكيكة وبعد ذلك نبدأ بتزيين الكيك بواسطة مكسبات اللون ومعها البنبوني والشكوبون والزبيب ومعهم حلويات على شكل بابا نويل.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل تورتة موس الزبادي بالتوت.. ملائمة للمناسبات والعزائم
طريقة عمل كيك السويسرول اللذيذة.. تحلية مناسبة للسهرات المنزلية
مش هترمي العنب الزيادة بعد كده.. طريقة عمل الزبيب في منزلك
