انتشرت الفترة الماضية الحلويات الهندي في الشوارع المصرية، والتي من أشهرها حلوى اللدو الشهيرة، وهي عبارة عن كورة تقلى في الزيت محلى بالعسل ويبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة تقديم حلو اللدو الهندية في البيوت المصرية لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل حلوى اللدو الهندية.
اقرأ المزيد:
طعمها أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل حلوى التيراميسو في مطبخك
طريقة عمل حلوى اللدو:
مقادير حلوى اللدو الهندية :
كيلو دقيق حمص
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
¼ ليتر ماء
½ ملعقة صغيرة زعفران
¼ كوب زبيب
¼ كوب لوز مجروش
ملعقة هيل مطحون
¼ كوب زيت
2 كوب قطر (شربات) جاهز
طريقة عمل حلوى اللدو الهندية
– في وعاء، يتم خلط دقيق الحمص مع البيكنج باودر والزعفران جيداً، ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة.
– في مقلاة على النار، سخني الزيت، نقوم بتناول مقدار من العجينة بملعقة كبيرة، ونقوم بإسقاطه في الزيت حتى يحمر.
– نضع اللدو في القطر، ونتركه حتى يبرد ثم نفركه باليد حتى تُهرس تماماً.
– في مقلاة صغيرة على النار، يحمر اللوز في قليل من الزيت، ثم يضاف إلى اللدو مع الزبيب والحبهان، ونقلبهم جيداً.
– نشكل كرات من اللدو بحجم الليمونة مع الضغط عليها جيداً حتى تتماسك.
– نضع في طبق التقديم، ونتركها حتى تبرد ثم نقدم حلوى اللدو .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل عصير الجوافة باللبن.. مشروب لذيذ وصحي في فصل الخريف
