طريقة عمل حواوشي البانية..من منا لا يحب الحواوشي؟ تلك الأكلة المصرية الأصيلة التي تجمع بين الخبز الطري والحشو اللذيذ.
اقرأ أيضا:-
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة
في هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” طريقة عمل حواوشي البانية، والتي ستضيف لمسة جديدة على مائدتك.
طريقة عمل حواوشي البانية
المكونات:
للحشو:
دجاج بانيه جاهز
بصل مفروم
فلفل ألوان مفروم
طماطم مفرومة
ثوم مفروم
بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، شطة)
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
للعجين:
دقيق
خميرة فورية
سكر
ملح
ماء دافئ
زيت
طريقة التحضير:
تحضير الحشو:
سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والفلفل والثوم وقلبي حتى يذبلوا.
أضيفي الدجاج البانيه المقطع إلى قطع صغيرة وقلبي المكونات جيدًا.
تبلي الخليط بالبهارات والملح والفلفل الأسود.
اتركي الخليط يبرد تمامًا.
تحضير العجين:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا وعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
غطي العجين واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تجميع الحواوشي:
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر.
ضعي حشو الدجاج البانية في وسط كل دائرة.
أغلق الدوائر جيدًا وادهنيها ببيضة مخفوقة.
الخبز:
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ضعي حبات الحواوشي في صينية خبز مدهونة بالزيت.
اخبزي الحواوشي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
نصائح عند التحضير
للحصول على نكهة أكثر تنوعًا: يمكنك إضافة جبنة موزاريلا مبشورة إلى الحشو.
لتقديم طبق أكثر صحة: استخدمي دجاجًا منزليًا مسلوقًا ومقطعًا بدلًا من الدجاج البانيه الجاهز.
لتحضير عجينة أسرع: يمكنك استخدام عجينة جاهزة من السوبر ماركت.
لتقديم طبق جانبي مناسب: قدمي الحواوشي مع سلطة طازجة أو بطاطس مقلية.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الفطائر بـ حشوات مختلفة.. منها الخضروات واللحم المفروم
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
