يعتبر الحواوشي من الوصفات السهلة واللذيذة ومن الوجبات السريعة التي يمكننا تحضيرها في المنزل في وقت قصير ويعتبر الحواوشي من الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الناس حيث أنه يعتبر من الأكلات التي تكسر الروتين اليومي للطعام وحواوشي الطاسة يعتبر وجبة سريعة ومميزة للعشاء.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل حواوشي المكرونة في المنزل مع صوص الثومية.. بخطوات سهلة
مكونات حواوشي الطاسة :
كيلو من اللحم المفروم
كيلو من البصل المفروم
نصف كوب فلفل رومي مفروم
نصف كوب طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
أربع ملاعق كبيرة من السمن
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
20 رغيف من الخبز البلدي
طريقة تحضير حواوشي الطاسة:
– في البداية نقوم بخلط كل من اللحم المفروم ومعه البصل المفروم والفلفل الرومي ومعهم الفلفل الحار في إناء متوسط الحجم ثم بعد أن نخلط جيدا نضيف الملح والفلفل الأسود والسلع بهارات والطماطم إلى خليط اللحم والبصل.
– نعجن جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة اليد ثم نضيف الطماطم ونقلب كل المكونات ثم نغطي الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة كاملة في الثلاجة حتى يصبح الخليط متماسك .
– نقوم بفتح أرغفة الخبز من ناحية واحدة ثم نحشيها باللحمة ونضغط علي جميع الأرغفة جيدا بواسطة اليد من الخارج حتى تتأكد من توزيع اللحم في الرغيف .
– نحضر مقلاة ونذيب بها السمن ونضيف معها الزيت ثم نضعهم في طبق صغير ونقوم بدهن أرغفة الحواوشي بهم ونسخن مقلاة كبيرة ونضع بها عددا من الأرغفة حسب حجم المقلاة.
– نغطي المقلاة ونترك الحواوشي بها على نار هادئة حتى تتحمر من الجهتين و يصبح اللحم ناضجا ثم نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كل كمية الحواوشي ثم نقدمها ساخنة مع المخلل وصوص الثومية اللذيذ.
مكونات صوص الثومية :
رأس ثوم مقشر ومفروم
ملعقة كبيرة من الملح
نصف كوب من عصير الليمون
كوب من زيت الزيتون
كوب من الزيت النباتي
طريقة تحضير صوص الثومية في المنزل:
– نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الثوم وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون ثم نبدأ نخلطهم جيدا مع بعضهم البعض ثم نضيف الزيت النباتي مع الخليط بالتدريج ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوامها كريمي وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل حواوشي الدجاج في المنزل
طريقة عمل الكبدة بالبصل..عشاء ثالث يوم العيد
طريقة عمل الكفتة المشوية لـ رابع يوم العيد
