يحب الكثيرون تناول الأرز بالبشاميل، والذي يعد وجبة مميزة للغاية، وتقدم بجانب الكثير من الأصناف المختلفة.
ويمكن عمل الأرز بالبشاميل بالكثير من المذاقات والطرق المختلفة بين الأرز بالبشاميل بالخضروات والأرز بالبشاميل بالدجاج والأرز بالبشاميل باللحم.
طريقة عمل الأرز بالبشاميل باللحم المفروم
مكونات الأرز بالبشاميل باللحم المفروم
أولاً اللحم
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
2 جزرة مبشورة
نصف كوب مرق لحم
ملعقتان زيت نباتى
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ونصف بشاميل جاهز
2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
2 كوب أرز منقوع
ملعقتان كبيرتان زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة عمل الأرز بالبشاميل
الأرز بالبشاميل
فى إناء على النار نسخن الزيت ونضيف إليه الأرز المنقوع بعد تصفيته ونحركه جيدًا لمدة 5 دقائق
نضيف 4 أكواب ماء للأرز ونتركه يغلي
نخفف النار على الأرز ونغطيه ثم نتركه حتى ينضج
نسخن الزيت فى إناء على حرارة متوسطة ونضيف إليه البصل ونستمر فى التقليب حتى يذبل ويتغير لونه
نضيف اللحم إلى البصل ونستمر بالتقليب
نضيف الجزر إلى اللحم ونضيف الملح والفلفل الأسود
نضيف المرق على اللحم ونتركه على النار حتى يغلى
فى صينية فرن نوزع الأرز ونفرده
نضيف البشاميل ونوزعها جيدًا
نضيف اللحم إلى الأرز ثم ننثر الجبن على الوجه
ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة
نتركه حتى يحمر الوجه
طريقة عمل البشاميل
طريقة عمل الأرز بالبشاميل 4
الأرز بالبشاميل
مكونات
4 ملاعق زبدة
3 ملاعق دقيق
5 أكواب حليب
ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
فى إناء على النار نضع الحليب السائل ثم نضيف إليه القليل من الزبدة مع القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة
نقلب المكونات جيدًا ونتركه على نار هادئة
فى الخلاط الكهربائى نضع الدقيق والحليب معًا ونخلطهما جيدًا
نعيد الخليط إلى النار ونقلبه جيدًا حتى يصبح كثيفًا
