طريقة عمل رول التفاح “حلويات لثاني يوم العيد”

يعد رول التفاح من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار، ويمكن أن يقدم ضمن حلويات العيد التي يفرح بها الأطفال.

ويمكن عمل رول التفاح في المنزل بطريقة سهلة للغاية، من أجل تقديمه للضيوف خلال زيارات العيد.
وخلال السطور التالية يقدم لكم موقع الحكاية، طريقة سهلة وبسيطة لعمل رول التفاح في المنزل.

طريقة عمل فطيرة التفاح

المكونات:

8 أكواب من التفاح الجاهز للطعام بعد تنظيفه وسلقه وتطيعه إلى شرائح
ثلث كوب من السكر البنى
ثلث كوب من السكر الأبيض المطحون
ملعقة كبيرة من النشا
طريقة عمل فطيرة التفاح1
طريقة عمل فطيرة التفاح
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من السمنة

طريقة عمل حشوة فطيرة التفاح

طريقة تحضير حشوة فطيرة التفاح

1-قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة.

2-احضرى بولة صغيرة، وضعى فيها السكر البنى و القرفة وجوزة الطيب، و الملح، واخلطيهم جيداً.

3-فى بولة كبيرة ضعى شرائح التفاح وضيفى عليها السكر والقرفة.

4-قومى بتقليب التفاح بالسكر والقرفة واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى ينزل منهم السوائل الموجودة بالتفاح.

طريقة عمل عجينة فطيرة التفاح

المكونات:

4 أكواب من الدقيق

كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة ونصف بيكنج بودر

ملعقة فانيليا

كوب من السكر الأبيض

طريقة تحضير عجينة فطيرة التفاح

1-قومى بخلط المكونات السابقة جيداً.

2-ضيفى المياه الدافئة إلى المكونات السابقة واعجنيها جيداً،حتى تحصلين على عجينة متماسكة.

3-بعد أن تتأكدين من الحصول على عجين متماسكة، قسمى العجينة إلى نصفين.

4-احضرى صينية متوسطة الارتفاع، وقومى دهنها بالزبدة جيداً.

5-ضعى فيها نصف العجين الأول، وافرديها جيداً فى الصينية واحرصى على أن تكون الأطراف متساوية.

6-ضعى حشوة التفاح كطبقة ثانية فوق العجينة وساويها بحيث تغطى الصينية بشكل كامل.

7-قومى بعمل نصف العجينة الثانى شرائط طويلة ورفيعة الحجم واحرصى على أن تكون متساوية على تحصلين فى النهاية على شكل جيد.

8-فوق حشوة التفاح، قومى بوضع شرائح العجين بشكل متداخل لتحصلين فى النهاية على شكل يشبه الشبكة، إن لم يروق لكِ هذا الشكل، يمكنك عمل النصف الثانى من العجين على شكل قرص عجين يشبه الجزء الأول، وتضعيه فوق طبقة الحشوة، ثم تقومى بعمل فتحتا طولية صغيرة من المنتصف، لتشبه عقارب الساعة.

9-ضعى الصينية فى الفرن واتكريها لمدة 35 دقيقة، حتى تنضج تماماً.

10-قدمى فطيرة التفاح مع كوب من الشاى أو القهوة و النسكافيه.