يفضل الكثير تناول السلطات بجانب الأطباق الرئيسية، وتعتبر سلطة بابا الغنوج من السلطات المفضلة لدى الكثير، ويبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل سلطة بابا غنوج.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل سلطة بابا غنوج في خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج
ثمرة باذنجان رومى
بصلة
ملح
كمون
فلفل أسود
ملعقة زيت زيتون
ملعقتين طحينة
شبت وطماطم للزينة
باذنجان مشوى
باذنجان مشوى
باذنجان مهروس
باذنجان مهروس
طريقة عمل سلطة بابا غنوج
١- نشوى الباذنجان والبصل فى الفرن.
٢- نقشر الباذنجان والبصل بعد نضجهم ونضعهم فى إناء عميق.
٣- نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود والكمون.
٤- نضع الطحينة وزيت الزيتون ونهرس بالشوكة.
٥- تقدم سلطة البابا غنوج فى طبق عميق وتزين بالطماطم والشبت.
طريقة عمل سلطة الطحينة
مقادير طريقة عمل سلطة الطحينة
نصف كوب طحينة
عصير ليمونة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملح
ملعقة صغيرة خل
ماء
طريقة عمل سلطة الطحينة
مقادير سلطة الطحينة
نضع الطحينة ثم نضيف إليها فص الثوم والخل والملح والكمون.
نضيف عليها قليل من الماء ونقلب الجميع.
نستمر بإضافة الماء بالتدريج حتى نصل للقوام المطلوب.
تقدم فى طبق عميق وتزين بشرائح الخيار والبابريكا.
طريقة عمل سلطة الحمص
مقادير طريقة عمل سلطة الحمص
كوب حمص مسلوق
فص أو فصين ثوم
ملعقتين طحينة
علبة زبادى
ليمونة
ملعقة ماء حمص
ملعقة زيت زيتون
بقدونس للتزيين
طريقة عمل سلطة الحمص
مقادير سلطة الحمص
1- نضع الحمص المسلوق مع الثوم فى الخلاط.
2- نضيف الطحينة وعلبة الزبادى وعصير الليمونة وماء الحمص.
3- نضرب جميع المقادير فى الخلاط.
4- نقدم سلطة الحمص فى سلطانية ويتم تزيينها بزيت الزيتون وأوراق البقدونس.
