كتبت – فيروز أبو يوسف:
تتمتع الذرة بقيمة غذائية عالية، لما تحتويه من ألياف غنية بمضادات الاكسدة، ويمكن عمل سلطة الذرة بطرق سهلة ومفيدة للجسم.
اقرأ المزيد.. اليوم العالمي للإذاعة.. وسيلة إعلامية لن تموت تُطّور نفسها عبر التاريخ
طريقة عمل سلطة الذرة
المكونات
(١) ذرة حلوة بدون ماء.
(٢) أوراق خس مفروم.
(٣) ملعقة صغيرة من السكر.
(٤) ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
(٥) صدور دجاج.
(٦) ملعقة صغيره من صوص الصويا.
(٧) ملعقة صغيرة من البابريكا.
(٨) ملعقة صغيرة من الكمون.
(٩) ملعقة صغيرة من الخل.
(١٠) فص من الثوم.
(١١) كوب من زيت الزيتون.
(١٢) ملعقة كبيرة من الخردل.
(١٣) الفلفل الأخضر والأصفر المقطع إلى شرائح.
(١٤) الفاصولياء السوداء.
(١٥) جبنة شيدر مبشورة.
(١٦) كزبرة مفرومة.
(١٧) الطماطم مقطعة شرائح.
(١٨) خبز التورتيلا مقطع شرائح.
طريقة التحضير
(١) تتبيل صدور الدجاج بالليمون والخل والثوم والبابريكا والصويا صوص والكمون، وضعيها فى وعاء على النار، وتم تشويحها حتى ىيتغير لونها وتنضج.
(٢) ضعي الذرة في وعاء وضيفي الفاصولياء السوداء والفلفل الملون والخس والكزبرة والطماطم واخلطيهم خلطا جيداً.
(٣) ضيفى الخردل والسكر مع الخل والليمون في وعاء صغير واخلطيهم خلطا جيدا ثم ضيفى زيت الزيتون ثم اخلطيهم مرة أخرى.
(٤) ضيفىي الجبنة ورقائق التورتيلا على الوجه ثم قطعي صدور الدجاج إلى شرائح ووضعها على سطح السلطة ثم ضعيها فى وعاء التقديم وقدميها.
سلطة الحمص والذرة
المكونات
(١) علبة من الحمص.
(٢) علبة من الذرة.
(٣) 3 معالق كبيرة من الزبادي.
(٤) 3 معالق كبيرة من الطحينة.
(٥) سماق.
(٦) دبس الرمان.
(٧) حبات الرمان.
(٨) ثلاث معالق كبيرة من المايونيز.
(٩) خيار مقطع الى قطع صغيره.
(١٠) خس مقطع صغير.
(١١) خبز مقطع مربعات.
طريقة التحضير
(١) قومى بتصفيه الحمص والذرة.
(٢) ضيفي الخس والطحينة والزبادي والخيار واخلطيهم خلطًا جدًا.
(٣) اخلطي الذرة و المايونيز خلطا جيدا وضيفيهم على الخليط السابق، وضعي الخبز على السطح ورشي السماق، ودبس الرمان، وحبات الرمان على السطح للتزيين ثم ضعيهم فى وعاء التقديم.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل خبز الشوفان.. مكونات بسيطة وخطوات سهلة
مشاهير أصيبوا بالبهاق وأصبحوا مصدر إلهام
ميمي جمال تروي قصة زواجها من حسن مصطفى..وتؤكد..طلقنى بسبب الفساتين القصيرة
