تعتبر سلطة الطحينة، من الأضافت ذات المذاق اللذيذ التي يعشق الكثيرون تناولها بجانب أطباق المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك.
ويمكن تحضير طبق الطحينة، وتقديمها مع كل أنواع المشويات لمزيد من المذاق المتميز والطعم الأروع.
وفيما يلي نقدم طريقة عمل طبق سلطة الطحينة للمشويات بطرق مختلفة وسهلة وبسيطة، لإضافتها بجوار جميع الأطباق والمشويات المختلفة الشهية.
سلطة الطحينة بالزبادي
مقادير سلطة الطحينة بالزبادي
ربع كيلو من الطحينة.
كوب من الزبادي.
3 فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من الخل.
5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
نصف حبة ليمون.
ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
بهارات.
بقدونس وسماق للتزيين.
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي
نفرم الثوم حتى يصبح ناعما، ونضيف إلى اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة.
نخلط كل من عصير الليمون، والخل، في طبق آخر من الماء مع قليل من زيت الزيتون.
نضيف بعد ذلك الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونقليب جيدا.
بعد ذلك نضيف الخليط إلى خليط الطحينة السابق تحضيرها.
نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيدا.
نضع السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس والسماق.
تقدم وبالهناء والشفاء، سلطة الطحينة للمشويات بالطماطم.
