طريقة عمل سلطة المكرونة بالسوسيس “جددي سفرتك في الصيف”
تعتبر سلطة المكرونة بالسوسيس من الوصفات التي يفضل تانولها الكثير من الأشخاص في فصل الصيف، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل سلطة المكرونة بالسوسيس في خطوات بسيطة وسهلة ومكونات متوفة في مطبخك.
طريقة عمل سلطة المكرونة بالسوسيس
المكونات:
نص كيلو من المكرونة
خضروات طازجة مثل الفلفل الألوان والفاصوليا الخضراء والبروكلى
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
كوب من الجبن الشيدر المكعبات
كوب من السوسيس
طريقة الإعداد:
قومى بسلق المكرونة فى وعاء به ماء مغلى واسع وضيفى لها الملح وقليل من الزيت حتى تنضج لمده 10 دقائق، قطعى الخضروات إلى شرائح بشكل متناسق ونوعى من الألوان حتى تظهر الطبق بشكل يفتح الشهية، وبالنسبة للفاصوليا والبروكلى وغيرها من الخضروات التى تحتاج للطهى، قومى بسلقها فى ماء ولكن لمدة خمس دقائق ثم صفيها وضيفى لها الماء المثلج والبارد لتحتفظ بلونها الأخضر.
اخلطى زيت الزيتون والتوابل وقليل من المايونيز، ثم ضيفيه للمكرونة والخضراوات المقطعة، وقومى بتسوية السوسيس أو الدجاج وقطعيها حلقات أو مكعبات وضيفيها للخليط السابق، وأخيرا ضعى الجبن الشيدر لها ويقدم هذا الطبق بارد فى وعاء زجاجى شفاف.
ويمكن أن يتم تناول سلطة المكرونة كوجبة متكاملة لأنها تحتوى على مختلف العناصر الغذائية الهامة للجسم سواء من النشويات متمثلة فى المكرونة والخضروات، والبروتين فى شكل الفراخ أو السوسيس، كما يمكن تناولها إلى جانب بعض الأطعمة مثل المشويات، أو بجوار طبق من شوربة الكريمة، لتصبح الوجبة متكاملة.
طريقة عمل السجق البلدي مع المكرونة
مقادير طريقة عمل السجق البلدي مع المكرونة
½ كيلو سجق بلدي
ملح
فلفل أسود
كيس مكرونة أقلام أو النوع المفضل لديك
برطمان من صلصة الطماطم
شطة
مكعبات طماطم
ملعقة من الثوم المفروم
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ثمرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة من الزيت النباتي
ملعقة من الكزبرة الناشفة
طريقة عمل السجق البلدي مع المكرونة
في إناء على النار ضعي ملعقة من الزيت النباتي، ثم اضيفي السجق البلدي إليها، وشوحيه جيدًا حتى يتغير لونه.
بعدها اضيفي إليه ملعقة من الثوم المفروم، وأخرى من الكزبرة الناشفة، ونقلبهم جميعًا جيدًا.
نضع البصل والطماطم والفلفل الأخضر المقطعين مكعبات مع السجق البلدي، والملح والفلفل الأسود حسب التذوق، ونقلبهم جميعًا، جيدًا، ثم نضيف ملعقة من صلصة الطماطم.
نقلب السجق البلدي على النار حتى تذبل الخضروات تمامًا، وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.