كتبت – فيروز أبو يوسف
يمكن تحضير سندوتشات للعشاء مختلفه بأكثر من طريقة لكسر الروتين و الملل.
اقرإ المز يد: ميمي جمال تروي قصة زواجها من حسن مصطفى..وتؤكد..طلقنى بسبب الفساتين القصيرة
سندوتشات الفطر
المكونات
(١) ملعقة صغيرة من الخميرة.
(٢) ملعقة كبيرة من السكر.
(٣) ملعقة صغيرة من الملح.
(٤) ملعقتين كبيرتين من الزيت.
(٥) ملعقة صغيرة من السمسم.
(٦) كوب من الماء.
(٧) ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
(٨) ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
(٩) كوبان من الطحين.
(١٠) بيضة.
(١١) ٣ أكواب من اللبن.
(١٢) كزبرة خضراء مفرومة.
(١٣) فلفل أخضر حار.
(١٤) ملعقتين كبيرتين من الكريمة.
(١٥) كوب من الجبنة المبشورة.
(١٦) ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.
(١٧) ٣ اكواب من الفطر.
(١٨) بصلة مقطعة إلى مكعبات.
طريقة التحضير
(١) ذوبى الخميرة بالماء وتركها لمدة 5 دقائق حتى تصبح مثل الرغوة.
(٢) ضيفي فى وعاء السكر و الملح و الزبدة و الزيت ونصف كمية البيضة و الخميرة عجن جميع المكونات.
(٣) ضيفي اللبن و قومي بالعجن حتى تصلين الو عجينة لينة.
(٤) ترك العجينة إلى وعاء حتى تتخمر و يتضاعف حجمها لمده ساعة.
(٥) ضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاه على النار و ضيفي البصل و اخلطيهم خلطا جيدا.
(٦)ضيفي الفطر و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و اخلطيهم خلطا جدا.
(٧) اغلقي النار و ضيفي الكزبرة و الكريمة و الجبنة و اخلطيهم خلطًا جيدًا ثم اتركيه فى الوعاء.
(٨) احضري العجينة و قسميها الى قطع متوسطة الحجم.
(٩) افردي القطع و ضعي فيها الحشوة فى المنتصف ثم اتني العجيبة على الحشوة.
(١٠) نقل السندويشات إلى صينية الفرن و تغطيتها و انركيها لمده نصف ساعة و ادهنيها بباقي البيضة و زينيها بقليل من السمسم.
(١١) اتركيهم فى الفرن على درجه حرارة 180 درجه مئوية لمدة 20 دقيقة.
ساندوتش كفتة البطاطا
المكونات
(١) ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
(٢) كوب من البقسماط.
(٣) خمسمئة غرام من البطاطا المطبوخة.
(٤) ٢ من صفار بيض.
(٥) ٢ من البيض مخفوق.
(٦) كوب من الزيت.
(٧) ملعقة صغيرة من الملح.
(٨) ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.
طريقة التحضير
(١)ضعي البطاطا في وعاء وخلطها مع صفار البيض و الزبدة و الملح و الفلفل الأسود و اخلطيهم خلطًا جيدا.
(٢) قومي بتشكيل البطاطا على الشمل الذى ترغبين فيه.
(٣) غمسي البطاطا في البيضة المخفوقة ثم غمسها بالبقسماط.
(٤) سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومى بقلى البطاطا واتركيها.
(٥) احذفيها من المقلاة و ضعيها فى وعاء التقديم ثم قدميها.
جوانح البطاطا المخبوزة بالدقة
المكوّنات
(١) ٣ معالق كبيرة من الدقة.
(٢) ٣ معالق كبيرة من زيت الزيتون.
(٣) نصف كيلو غرام من البطاطا.
طريقة التحضير
(١) ضعي البطاطا و زيت الزيتون و الدقة في وعاء و اخلطيهم خلطا جيداً.
(٢) ضعي خليط البطاطا في صينية ثم قومي بتسخين الفرن درجة حرارة 180 درجة مئوية.
(٣) إدخال البطاطا فى الفرن و أخبزيها حتى تنضج و يتحول لونها الى لون ذهبيًا اللون.
(٤) أخرجي البطاطا من الفرن و ضعيها فى وعاء التقديم ثم قدميها.
موضوعات ذات صلة:
فن جذب انتباه الآخرين.. طرق فعالة لتسهيل التواصل مع المحيطين
مشاهير أصيبوا بالبهاق وأصبحوا مصدر إلهام
طريقة عمل بسكويت الشوفان.. وصفات سهلة ومذاق رائع
