طريقة عمل سوسيس بيكين مع المكرونة

السوسيس من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويعتبر من الوصافت السهلة تحضيرها في المنزل، وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ.

لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل سوسيس بيكين وطريقة تحضيره مع المكرونة في خطوات بسيطة.

طريقة عمل سوسيس بيكين

مقادير سوسيس بيكين

سوسيس شرائح

ملعقة كبيرة زيت

كوب جبنة موتزاريلا

كوب بصل احمر شرئح

1 ونصف كوب فلفل ألوان شرئح

نصف كوب باربكيو صوص

نصف كوب كاتشب

طريقة عمل سوسيس بيكين

طريقة تحضير سوسيس بيكين

– يوضع السوسيس مع البصل والفلفل في الزيت على النار.

– تضاف الجبنة المبشورة و يقلبوا ثم يضاف الكاتشب والباربكيو صوص.

– يقلب جيدا حتى تتجانس المكونات تماما ثم يقدم دافئا بالهنا.

مقادير المكرونة بالسوسيس

– ملعقة من السمن.

– ملعقتان من الزيت.

– مكعب أو اثنين مرقة دجاج “حسب الكمية”.

– فلفل أخضر “اختيارى”.

– سوسيس مقطع حلقات.

– 3 أو 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم.

– 2 ثمرة طماطم مبشورة.

– فلفل أسود.

– كوب ماء.

طريقة عمل المكرونة بالسوسيس

– نحضر “طاسة” ونضع بها السمن والزيت على النار، ونضيف إليهما مكعب مرقة الدجاج بعد أن يتم تسخينهم جيداً حتى يذوب بسهولة.

– نضيف الفلفل الأخضر والسوسيس إلى الخليط على النار، وبعدها نضع الصلصلة والطماطم والفلفل الأسود.

– نضع كوب الماء فوق السوسيس، ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان، ويتم بعدها إضافة المكرونة على أن تغطى المياه المكرونة.

– يتم تغطية المكرونة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج “مثل الأرز تماماً”.

مقادير طاجن المكرونة بالسوسيس

– كيس مكرونة

– سوسيس أو سجق مقطع

– عصير 3 ثمرات طماطم

– ملعقتان من الصلصة

– رشة ملح

– رشة فلفل أسود

– مياه مغلية

– زيت

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسوسيس

طريقة عمل المكرونة بالسوسيس
– نضع نصف كيس من المكرونة فى الطاجن بعد أن يتم دهنه بالزيت من كافة الجوانب.

– نضع السوسيس أو السجق المقطع، وبعدها نضع النصف الثانى من كمية المكرونة.

– نضيف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل.

– نضع المياه المغلية فوق المكرونة فى الطاجن، بحيث تغطى وجهها.

– يتمم رش كمية قليلة من الزيت فوق المكرونة وندخلها الفرن على أعلى درجة حرارة، ونتركها لمدة 30 دقيقة تقريباً.