طريقة عمل شاورما الفراخ “متشترهاش من برة”

تمكنت الداخلية في القبض على المدير المسئول عن أحد مطاعم الشهيرة بالوجبات الجاهزة بالقاهرة لحيازته بكميات كبيرة من اللحوم الفاسدة مجهولة الهوية.

وضبطت أجهزة الأمن (المدير المسئول عن مطعم للوجبات الجاهزة – كائن بدائرة قسم شرطة حلوان بالقاهرة) ، وبحوزته (1265 كيلو دجاج – 75 كيلو جرام مقطعات “شاورما” – 200 كيلو جرام أرز– 54 كيلو جرام “زيت طعام “) جميعها مجهولة المصدر وغير مصحوبة بأية بيانات تدل على مصدرها فتم إتخاذ الإجراءات القانونية.

لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل الشاورما في المنزل بخطوات بسيطة ومضمونة وبمكونات متوفرة في مطبخك.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل أم علي بوصفات مختلفة “حلويات شتوية لذيذة”

طريقة عمل شاورما الفراخ

المقادير:
كيلو من صدور الفراخ المقطعة شرائح.
3 ملعقة كبيرة من الزبادي.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة صغيرة من الملح.
2 ثمرة من الفلفل الألوان.
2 ثمرة من الطماطم.
بصلة مقطعة شرائح.
2 ملعقة من الزيت.
عصير ليمون.
ملعقة من الخل.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل الفراخ المشوية بـ4 وصفات

طريقة التحضير:
– نحضر طبق كبير ويتم خلط به جميع التوابل.

– يضاف إليها الخل وعصير الليمون ويتم التقليب جيدا.

– نضع الزبادي مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل جميع المكونات.

– يتم إضافة شرائح الفراخ إلى الخليط، وتتبل وتترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.

– نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها الزيت.

– يتم وضع الفراخ المتبلة مع التقليب قليلا ونضيف الفلفل الألوان.

– نضع البصل والطماطم والبقدونس مع الاستمرار في التقليب.

– تترك المكونات على النار حتى تمام النضج وتغرف في طبق التقديم. وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شاورما الفراخ 

المقادير:
نصف كيلو من الفراخ البانيه.
زبادي.
طماطم معصورة.
زيت ذرة.
بصل بودرة.
ثوم بودرة.
بصل جوليان.
ورق لورى مطحون.
جوزة الطيب.
كمون.
قرفة.
بهارات مشكلة.
نعناع مطحون.
كرفس.
ملح وفلفل أسود.
خل.
طريقة عمل الفراخ المقرمشة

طريقة التحضير:
– يتم خلط جميع البهارات مع الكرفس في الخلاط مع الزبادي.

– نضع الخل وتقلب مع المكونات السابقة، ويتم تتبيل شرائح الفراخ بالخليط وتترك في التتبيلة لمدة ساعة.

– نضع مقلاة كبيرة على النار بها القليل من الزيت، ويتم وضع شاورما الفراخ.

– تقلب على النار ويضاف إليها البصل مع التقليب حتى يذبل البصل.

– نضيف الطماطم وتترك المكونات على النار حتى تمام النضج.

– تقدم إلى جانب سلطة الطحينة والخبز وبالهناء والشفاء.

موضوعات ذات صلة

طريقة عمل النجرسكو بوصفات مختلفة “بالدجاج والسبانخ والسجق”