يعتبر شاي الكرك في الأصل من أشهر المشروبات الهندية، يتميز بمذاقه الرائع والغني بالحليب مع بعض النكهات اللذيذة كالهيل والقرفة.
شاي الكرك بالحليب
لذلك أنتشر في جميع أنحاء العالم، و فضل تناوله أثناء الأجواء الخريفية ببعض لمسات البرودة، ليعطي شعورا بالدفئ و الاستمتاع بفصل الخريف .
في هذا السياق يقدم إليك “موقع الحكاية” خطوات تحضير شاي الكرك بالقرفة والهيل، والحليب المكثف في السطور التالية..
مقادير شاي الكرك:
ـ كوب وربع ماء
ـ 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى .
ـ 2 ملعقة صغيرة سكر .
ـ ربع ملعقة صغيرة قرنفل .
ـ فصّان هيل .
ـ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم .
ـ عود من القرفة .
ـ كيسان من الشاي .
خطوات تحضير مقادير شاي الكرك بالحليب المكثف:
1ـ أولا في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، والزنجبيل، والقرنفل، والهيل، والقرفة.
2ـ عند الغليان، أضيفي السكر والشاي، واتركي المكونات تغلي من جديد لمدة 10 دقائق.
3ـ ارفعي القدر عن النار، ثم اتركيه جانباً لمدة دقيقتين.
4ـ أضيفي الحليب إلى المزيج، ثم أعيدي القدر إلى النار، وحركي المكونات حتى يذوب الحليب ويغلي لدقيقة واحدة.
5ـ نهاية قومي بتصفية الشاي جيداً بالمصفاة، ثم وزعيه في الأكواب وقدميه ساخنا للإستمتاع بمذاقة اللذيذ .
