طريقة عمل شوربة الكوارع..في فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن الأطباق الدافئة والمغذية التي تساعد على تدفئة الجسم، ومن أشهر هذه الأطباق شوربة الكوارع، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة.
اقرأ أيضا:-
آكلة شتوية سهلة.. طريقة عمل القلقاس بالخضرا بخطوات سهلة وبسيطة
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” في السطور التالية طريقة عمل شوربة الكوارع ومكوناتها وفوائدها.
طريقة عمل شوربة الكوارع
مكونات شوربة الكوارع:
- 2 كيلو من الكوارع
- 2 حبة بطاطس
- 2 حبة جزر
- 2 حبة بصل
- 2 عود كرفس
- 2 ورق غار
- 2 حبة لومي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات عملها
اغسلي الكوارع جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
ضعي الكوارع في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء حتى تغمرها.
اضيفي البصل والجزر والبطاطس والكرفس والورق الغار واللومي والملح والفلفل الأسود.
ضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يغلي.
بعد أن يغلي، خففي النار، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى تصبح الكوارع طرية.
قدمي الشوربة ساخنة.
فوائد شوربة الكوارع:
تحتوي شوربة الكوارع على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والحديد والكالسيوم والفيتامينات
تساعد شوربة الكوارع على تقوية الجهاز المناعي، مما يساعد على الوقاية من الأمراض.
تساهم شوربة الكوارع في تحسين عملية الهضم.
تساعد شوربة الكوارع على تقليل الالتهابات.
نصائح لإعداد شوربة الكوارع
يمكنك إضافة أي نوع من الخضار إلى الشوربة، مثل الكوسة أو البروكلي أو الفطر.
يمكنك إضافة البهارات حسب الرغبة، مثل الزنجبيل والثوم والحبهان.
يمكنك تقديم الشوربة مع الخبز المحمص أو الأرز.
وتعتبر شوربة الكوارع وجبة لذيذة ومغذية، وهي من أفضل الأطباق التي يمكن تناولها في فصل الشتاء. فهي تساعد على تدفئة الجسم وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة.
موضوعات ذات صلة ..
تعرف على فوائد شوربة العدس في فصل الشتاء
طريقة عمل العديد من وصفات الشوربة “ضيفيها كل يوم.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية👇🏼
