تعتبر أكلة شيش طاووق الفراخ من الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس وذلك بسبب تمتعها بمذاق أكثر من رائع وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها موجودة في كل منزل وتعتبر هذه الأكلة من أكثر الأكلات شهرة على مستوى الشرق الأوسط بأكمله وتعتبر من الأكلات المفيدة جدا لجسم الإنسان .
اقرأ المزيد:
طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
مقادير عمل شيش طاووق الفراخ:
صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
كوب زبادي أو يمكننا استبداله ب اللبن الرائب
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
عصير ليمون
صويا صوص( ملعقة كبيرة )
أربع فصوص ثوم مفروم
صلصة طماطم
بصل بودرة
ثوم بودرة
زنجبيل بودرة
بابريكا
كزبرة جافة
طريقة تحضير شيش طاووق الفراخ:
– نقوم في البداية بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض التوابل والزيت والخل والثوم وكل المكونات ثم نضيف قطع الدجاج التي قمنا بتقطيعها سابقا ثم نتركها لمدة يوم كامل في الثلاجة وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة ونحضر أسياخ ونضع فيها قطعة من الدجاج ثم قطعة من البصل وقطعة من الطماطم ونفعل المثل مع كل الكمية ثم نضعها على الجريل أو نضعها في الفرن حتى نشويها وبعد ذلك تصبح وجبة شيش طاووق الفراخ جاهزة للأكل.
طريقة عمل الأرز بالشعرية في المنزل مع وجبة شيش طاووق الفراخ:
المقادير:
(أرز – شعرية – ملح- زيت – ماء )
طريقة تحضير أرز الشعرية :
– نضع الزيت والشعرية في وعاء ثم نضعه على نار عالية ونقوم بتحمير الشعيرية ونقلبها جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا .
– ثم نقوم بوضع الماء والملح مع الشعيرية ونتركهم على النار حتى يبدأوا بالغليان.
– نحرص على غسل الأرز جيدا ثم نصفيه من الماء ونضعه مع المكونات السابقة ثم نتركه على النار العالية حتى يغلى ونحرص على التقليب المستمر ونتركه على النار لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى يصبح الأرز ناضجا.
طريقة عمل سلطة الطحينة :
المكونات :
نصف كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فص ثوم مهروس
ملح
كوبان ماء دافئ
خطوات تحضير سلطة الطحينة:
– نحضر إناء عميق ونضع فيه الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون ثم نضيف الثوم والملح على الطحينة ونقلبهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوامها سميكا .
– نضع الماء الساخن على الطحينة ونقلبهم جيدا ثم نضع الملح على الطحينة ثم بعد تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض نغطيها جيدا ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
