تعتبر صينية الكوسة بالبشاميل من الوصفات اللذيذة التي يفضلها الكثيرون ويبحثون عن طريقة إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وأيضا مكوناتها بسيطة ويمكننا شرائها بأسعار بسيطة وتكون أكثر صحية من الجاهزة وسوف يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل في الفرن بأسهل الطرق.
اقرأ المزيد:
احتفالا بليلة الكريسماس.. طريقة عمل البسبوسة بالكريمة في منزلك
المكونات:
كيلو كوسة، مقطعة شرائح
حبة طماطم كبيرة، مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة قرفة
1 بصلة مفرومة
لصوص البشاميل:
1 لتر حليب
ربع كوب جبن بارميزان
1 كيس مسحوق بشاميل جاهز
طريقة التحضير:
– في قدر كبير على النار، سخني ماء ممزوج بالقليل من الملح، ثم أضيفي له الكوسة بعد الغليان، لمدة 6 دقائق
– ننقل الكوسة بعد تصفيتها إلى حمام ثلجي لإيقاف الطهي، ثم أخرجيها وصفيها جيداً
– في قدر آخر على النار، سخني الزيت ثم اقلي البصل حتى يذبل.
– أضيفي اللحم وقلبيه جيداً، حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
– أضيفي التوابل وقلبي المزيج جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار.
– اخلطي الحليب ومسحوق البشاميل في قدر منفصل على النار، واطهيه مع التقليب حتى يغلي. استمري في التحريك بعد الغليان حتى يثخن قوام الصوص.
– اسكبي القليل من صوص البشاميل في قاع صينية فرن، ثم وزعي فوقه نصف كمية الكوسة.
– أضيفي اللحم المفروم فوق الكوسة ووزعيه بالتساوي، ثم وزعي فوقه شرائح الطماطم.
– وزعي على الوجه باقي الكوسة بالتساوي، ثم غطيها بصوص البشاميل المتبقي.
– وزعي جبن البارميزان المبشور على الوجه، ثم أدخلي الصينية الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية، لمدة 30 دقيقة.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل صوص السينابون بالحليب المكثف والكريمة
طريقة عمل الديك الرومي المشوى في الفرن.. لعشاء ليلة الكريسماس
طريقة عمل كيك البرتقال.. تحلية مناسبة لاحتفالات الكريماس
