طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل..تعتبر صينية الكوسة بالبشاميل من أشهر الأطباق المصرية التي تقدم في فصل الشتاء، حيث أن الكوسة من الخضروات التي تتميز بمذاقها الطيب وفوائدها الصحية العديدة، أما البشاميل فهو صلصة شهية تعطي للأطباق مذاقًا مميزًا.

اقرأ أيضا:-

في 60 دقيقة.. أعرفي أسهل طريقة لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة وفوائدها

وتعد صينية الكوسة بالبشاميل من الأطباق التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد في إعدادها، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل

ونستعرض في السطور التالية طرق عمل صينية الكوسة بالبشاميل بخطوات بسيطة.

المكونات:

• 5 حبات كوسة متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 100 جرام زبدة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

-اغسلي الكوسة جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.

-في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

-اضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

-اضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.

-اضيفي الكوسة وقلبي لمدة دقيقتين.

-في وعاء آخر، اخلطي الحليب والدقيق والزبدة وجوزة الطيب حتى يصبح المزيج متجانسًا.

-ضعي خليط الكوسة في صينية فرن ثم وزعي فوقها خليط البشاميل.

-رشي جبن الشيدر المبشور على الوجه.

-اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج البشاميل ويصبح لونه ذهبيًا.

قدمي الصينية ساخنة.

نصائح عند التقديم

يمكنك إضافة لحم مفروم أو دجاج مفروم إلى صينية الكوسة بالبشاميل.

يمكنك استخدام جبن موزاريلا أو جبن بارميزان بدلًا من جبن الشيدر.

يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة إلى صينية الكوسة بالبشاميل.

القيمة الغذائية للكوسة بالبشاميل

تحتوي صينية الكوسة بالبشاميل على العديد من العناصر الغذائية المهمة، حيث تحتوي الكوسة على فيتامينات C و K و E، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، أما البشاميل فهو مصدر جيد للكربوهيدرات والبروتين.