يعتبر لسان العصفور أحد أنواع المكرونة الخفيفة على المعدة ويحبها الأطفال والكبار، ويدخل في العديد من الوصفات ويعتبر أكله خفيفة على المعدة ويمكننا إعدادها بطريقة سهلة ومذاق رائع في المنزل ومكوناتها متواجدة في كل منزل ومن الممكن إعدادها بطرق مختلفة ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل طاجن اللسان عصفور في الفرن.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل المعكرونة بالوايت صوص.. لذيذة وغير مكلفة
المكونات:
نصف كيلو من لسان العصفور.
نصف كيلو من الشيش طاووق.
نصف علبة من الزبادي.
زيت.
فلفل أخضر
فلفل أحمر.
بهارات دجاج.
بابريكا.
مرقة دجاج.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير طاجن اللسان عصفور في الفرن:
– في البداية نضع في الخلاط الزبادى والزيت والبهارات ونضيف إليه البابريكا والملح والفلفل الأسودثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر.
– وبعد ذلك نخلط المكونات حتى تمتزج تماماً ونتبل الدجاج بها، ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
– ونضع لسان العصفور مع الزيت على النار، ونحمره حتى نحصل على اللون الذهبي بعد التحمير يوضع في صينية من البايركس.
– نضع في الزيت الشيش طاووق ويحمر مع التتبيلة جيداً ونضع الخليط على لسان العصفور
وفي مكان الشيش طاووق في الطاسة نضع الماء ونضيف المرقة، ونتبلها بالملح والفلفل، ونتركها حتى الغليان.
ثم نصبه على الصينية ونغطيها بالورق الفويل ونضعها في الفرن لمدة لا تقل عن الثلث ساعة. وبعد ذلك نخرجه من الفرن وتقدمه للأكل مع أي نوع من أنواع الصوص المفضلة.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو.. تحلية سريعة ولذيذة
