ومن أبرز الوجبات التي يجب تناولها على وجبة السحور، هي عجة الطعمية، لذلك نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير عجة الطعمية على وجبة السحور.
مكونات عمل عجة الطعمية
كوب كبير من عجينة الطعمية.
بصلة واحدة مبشورة.
2 فص ثوم مفروم ناعم.
كوب فلفل ألوان.
فلفل حار حسب الرغبة.
عدد 3 بيضات.
ربع كوب زيت نباتي.
ربع كوب بقدونس مفروم.
بهارات وتوابل.
طريقة تحضير عجة الطعمية
نحضر صحن عميق ونضع به عجينة الطعمية والبصل والفلفل والثوم المفروم، مع إضافة التوابل.
نصع بعد ذلك البيض ثم نقلب المكونات معا، ونحضر مقلاة غير قابلة للصق، ثم نضع الزيت حتى يسخن قليلاً.
ثم نضع كوب صغير من الخليط في مقلاة ساخنة ونحمر عجة الطعمية من الجانبين حتى تحصل على اللون الأصفر الداكن.
نضع البقدونس المفروم في طبق، ثم نخرج قطع عجة الطعمية حتى تكون جاهزة.
ثم تقدم عجة الطعمية بجانب البطاطس المحمرة وسلطة الخضار في السحور.
