عرق الفلتو يعتبر من أشهى اللحوم التي يمكننا إعدادها بكثير من الطرق ولكن الطريقة الصحية واللذيذة في نفس الوقت هو عرق الفلتو المشوى والذي يتميز بطراوته، وضعف أنسجته، فهو يؤخذ من منطقة الفخذ ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل عرق الفلتو المشوى في الفرن.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل السمك الكداب في مطبخك بطريقة بسيطة
مكونات عرق الفلتو المشوى:
كيلو من لحم عرق الفلتو
ملعقتان كبيرتان من مطحون الكزبرة
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود
نصف ملعقة كبيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة تحضير عرق الفلتو المشوى في الفرن :
– في البداية نقوم بتتبيل اللحم بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، وادعكيها جيّداً حتّى تلصتق بها المنكهات
– بعد ذلك نسكب الزيت في مقلاة ونسخنه على نار هادئة ثم نضع قطعة اللحم في الزيت، ونقلبها من وقت لآخر حتّى تتحمّرمن جميع الجهات
– ندخل قطعة اللحم في فرن حرارته متوسّطة، ونتركها لمدّة عشر دقائق
– نخرج قطعة اللحم، ونتركها جانباً لمدّة خمس دقائق تقريباً ثم نقطع عرق الفلتو إلى شرائح رفيعة، وقدميها على سفرتك
طريقة عمل الأرز بالشعرية في المنزل:
مكونات الأرز بالشعرية :
كوبان من الأرز
نصف كوب من الشعرية
ربع كوب زيت
ثلاث أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من الملح
طريقة تحضير الأرز بالشعرية في المنزل:
– في البداية نقوم بغسل الأرز جيدا مرات عديدة ثم بعد ذلك نقوم بتصفيته ونحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت أو السمن حتى يسخن قليلا ثم بعد ذلك نضيف الشعرية ونقلبها جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي .
– نضع الأرز على الشعرية ثم نضع معهم الملح ونقلب جيدا ثم نتركها على النار لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء على الأرز ويجب أن يكون الأرز مغطى بالماء .
– نغطي الحلة جيدا ونتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الماء وبعد ذلك نتركه لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح جاهزا
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 6 وصفات اقتصادية بالدجاج في مطبخك.. سريعة التحضير
طريقة عمل ألذ أنواع الكيك.. سريعة التحضير وبمكونات من مطبخك
طريقة عمل عدة أكلات اقتصادية باللحمة المفرومة.. على قد الإيد
