يعتبر عصير البرقوق من العصائر الجديدة التي يحبها أطفالك ويطلبون من أمهاتهم إحضارها لها في مطبخك وطريقة إعداها سهلة وبسيطة ومكوناته متاحة في كل منزل ويعتبر العصير الذي يتم صناعته في المنزل أكثر صحية من العصائر الجاهزة ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل عصير البرقوق في المنزل.
اقرأ المزيد:
مش هترمي العنب الزيادة بعد كده.. طريقة عمل الزبيب في منزلك
المكونات:
نصف كيلو من البرقوق
ثلاثة اكواب كبيرة من الماء
كوب ونصف من ماء الورد
نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة تحضير عصير البرقوق :
– نضع الماء في إناء على نار عالية ونضيف إليه البرقوق ونتركه على النار لمدة ٣ دقائق حتى يغلي وبعد ذلك نرفع البرقوق من الماء ونزيل البذر منه ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا ثم نصفيه بواسطة المصفاة ونضع العصير في إناء ونضيف إليه ماء الورد وعصير الليمون ونضعه في الثلاجة وبعد ذلك نقدمه.
عصير المشمش:
المكونات:
كيلو من المشمش.
ماء حسب الحاجة.
سكر حسب الرغبة.
القليل شرائح من الليمون.
طريقة التحضير
تغسل حبات المشمش بشكل جيد ثم تقطع كل حبة إلى نصفين وتزال البذرة.
يوضع القليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه في قدر. يضاف كمية من السكر حسب الرغبة ويوضع القدر على النار.
تضاف للقدر قطع المشمش وشرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً.
يجب عدم الإكثار من شرائح الليمون حتى لا يظهر الطعم الحامض فيه. تترك المكونات تغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريباً. يرفع القدر عن النار و يوضع جانباً حتى يبرد.
يسكب الخليط في وعاء الخلاط ويخلط ثم يصفى للتخلص من الألياف. يضبط السكر حسب الرغبة ويخفف بالماء إذا كان كثيفاً ثم يقدم.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحمة المفرومة.. أكلة شتوية غير مكلفة
طريقة عمل الزيتون المخلل في المنزل.. أحلى وأوفر من الجاهز
