في ثالث أيام العيد، يبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل فتة الموزة، وتعتبر من أهم الأكلات المميزة التي يفضل تناولها المصريون خلال أيام عيد الأضحى.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل فتة الموزة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل الفتة السوري بالعيش الشامي خطوة بـ خطوة
طريقة عمل فتة الموزة
مقادير فتة الموزة
موز مسلوقة
مرقة السلق
4 ملعقة كبيرة سمنة
4 أكواب أرز مستكة
عيش محمص
4 فص ثوم مهروس
ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
الصلصة
2 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة صلصة
ثوم مفروم
كزبرة جافة
بقدونس مفروم
صلصة حارة
مكعب مرقة
2 ملعقة كبيرة خل
ربع كوب ليمون
فلفل حار
طريقة عمل فتة الموزة
ضعي السمنة فى حلة مع المستكة ثم فلفلى الارز ثم اسكبي المرقة حتى تغطي ويترك حتى ينضج على نار هادئة
افرمي الثوم مع الفلفل الحار والكزبرة الجافة وعصير ليمون وسيحي السمنة مع مستكة ومرقة وليمون وخل ويترك حتى يغلي
ضعي سمنة مع صلصة حمراء وثوم مفروم في حلة اخرى وقليلا من الخل وملح وفلفل ثم تدهن الموزة بالسمنة وتدخل الفرن لتحمر.
ضعي العيش المحمص في طبق التقديم وعليه الصوص الأبيض وضعي الارز ثم تصب الصلصة الحمراء ثم الصلصة الحارة وبعدها الموزة المحمرة وعليها صلصة حارة وابهري أسرتك بمذاق فتة الموزة.
طريقة عمل الفتة باللحمة الضاني
مقادير فتة لحمة ضاني
كتف ضاني للسلق
ملح
خل
فلفل أسود حصى
حبهان
مستكة
ورق لورا
قرفة عيدان
قرنفل صحيح
كرفس
كرات
جزر
زعتر
روزماري
طماطم
بصل
ماء مغلي
للتحمير
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
سمنة بلدي
ملح وفلفل
قرفة
حبهان
للفتة
3 كوب أرز مصري
ملح
زيت
سمنة
ماء مغلي
خبز بلدي محمر مكعبات
للصوص
سمنة
صلصة
طماطم مبشورة بدون قشر
خل
سكر
ملح وفلفل
ثوم مفروم
طريقة عمل الفتة باللحمة الضاني
طريقة تحضير فتة لحمة ضاني
يشرح لحم الكتف
توضع مكونات السلق في الماء المغلي على النار
يسلق الكتف حتى تمام النضج
يخلط القرفة والحبهان والملح والقرفة والسمنة البلدى أو الزيت وصلصة الطماطم والعسل ويقلب كل الخليط
يحمر الخبز في الزيت ويرش بالملح والفلفل الأسود
الأرز
يخلط الأرز مع الزيت والسمنة والملح
تضاف المرقة
عند الغليان توطى النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام نضج الأرز:
يشوح الثوم المفروم في السمنة على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والطماطم المبشورة
يضاف الخل الأبيض والسكر
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل خلطة الممبار.. وخطوات سهلة لتنظيفه
طريقة عمل الفتة السوري بالعيش الشامي خطوة بـ خطوة
