تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل فطيرة الأجبان، فهي من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك.
مقادير فطيرة الأجبان
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
1 كوب لبن
1 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 بيضة
للحشو:
جبنة شيدر
موتزاريلا
فلفل الوان
سمسم الوان أو حبة البركة (حسب الرغبة)
جبنة ڤيتا
بسطرمة
طريقة تحضير فطيرة الأجبان
نضع كل المكونات السائلة في العجان ونضربهم جيداً
ثم ننزل بالدقيق تدريجياً ويعجن جيداً
ثم تغطى وتترك لمدة ساعة حتي تختمر
نرش دقيق على سطح الرخامة ونفرد عليها العجينة علي شكل دائري سميك ثم نوزع داخلها الحشوة ونغلق العجينة جيداً عليها
ثم نضع الفطيرة في صينية وتفرد باليد إلي أن نصل للسمك المطلوب ويدهن الوجه بصفار بيض ويرش علي الوجه شيدر أو أي نوع جبن حسب الرغبة ويرش علي الوجه حبة البركة أو سمسم
ثم تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة من ربع الي تلت ساعة وبالهنا والشفا
