طريقة عمل كباب الحلة..يُعدّ كباب الحلة من الأطباق العربية الأصيلة التي تُقدم على الموائد العربية منذ القدم، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.
اقرأ أيضا:
طريقة عمل الفول بالسجق “وجبة لذيذة للافطار
طريقة عمل كباب الحلة
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم (بقر أو غنم)
- 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كباب (كزبرة، بقدونس، فلفل أسود، بابريكا)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
طريقة تحضير كباب الحلة
- في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم ومعجون الطماطم والبهارات والملح.
- نُشكل خليط اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
- نُسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة.
- نُقلى كرات اللحم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- نُضيف الماء وعصير الليمون إلى القدر.
- نُغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- نُضيف شرائح الطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس إلى القدر.
- نتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- نُقدّم كباب الحلة مع الأرز أو الخبز العربي.
نصائح عند طهي كباب الحلة
- يمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.
- يمكن استخدام اللحم المفروم من الدجاج بدلاً من لحم البقر أو الغنم.
- يمكن إضافة المزيد من الماء أو عصير الليمون حسب قوام الكباب المطلوب.
- يمكن تزيين كباب الحلة بالبقدونس أو الكزبرة.
فوائد كباب الحلة:
- غني بالبروتين.
- مصدر ممتاز للحديد.
- سهل الهضم.
- غني بالفيتامينات والمعادن.
كباب الحلة هو طبق غنيّ بالطعم وسهل التحضير، ويُعدّ خيارًا مثاليًا لتقديمه على المائدة العربية.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
