هناك العديد من الأشخاص يفضلون تناول اللحوم عن الدجاج لذلك تبحث ربات المنازل عن طرق جديدة ومبتكرة لإعداد اللحوم وتعتبر وجبة كرات اللحم بالكاري من أسهل وأ هى الوجبات التي يمكننا تحضيرها في المنزل بمذاق أكثر من رائع وغير ذلك تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية للجسم لذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل كرات اللحم بالكاري اللذيذة .
اقرأ المزيد:
طريقة عمل القرص الطرية بالحليب
مقادير كرات اللحم بالكاري :
نصف كيلو من اللحم المفروم أو الكمية على حسب الرغبة
1بصلة مفرومة
1ملعقة صغيرة من الدقيق
3 ملاعق من البقسماط
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
زيت
ربع كيلو من البصل المفروم
رشة ملح
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب من عصير الطماطم
3 ملاعق من الكارى
3 ملاعق من عصير الليمون
3 أكواب من الماء
زيت
طريقة تحضير كرات اللحم بالكاري:
– فى البداية نقوم بتحضير وعاء ثم نضع اللحم والبصل والبقسماط ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات بطريقة جيدة
– ثم نشكل كرات من الخليط الذى قمنا بتحضيره ثم قومى بغمسها فى الدقيق وننتظر قليلا بعدها ثم نقوم بوضع الزيت فى إناء للقلى ثم نضع الزيت على درجة حرارة متوسطة
– نقوم بقلى كرات اللحم فى الزيت بعدما تم تسخينه بطريقة جيدة حتى نحصل على اللون الذهبى ثم قومى بوضعها بطبق آخر
– وفى نفس وعاء القلى نضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الكارى وعصير الطماطم والليمون والماء ثم نرش ملعقة من الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة
نضيف كرات اللحم، ونترك الخليط لمدة 30 دقيقة ثم قومى بتقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
طريقة عمل الأرز بالشعرية في المنزل:
مكونات الأرز بالشعرية :
كوبان من الأرز
نصف كوب من الشعرية
ربع كوب زيت
ثلاث أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من الملح
طريقة تحضير الأرز بالشعرية في المنزل:
– في البداية نقوم بغسل الأرز جيدا مرات عديدة ثم بعد ذلك نقوم بتصفيته ونحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت أو السمن حتى يسخن قليلا ثم بعد ذلك نضيف الشعرية ونقلبها جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي .
– نضع الأرز على الشعرية ثم نضع معهم الملح ونقلب جيدا ثم نتركها على النار لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء على الأرز ويجب أن يكون الأرز مغطى بالماء .
– نغطي الحلة جيدا ونتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الماء وبعد ذلك نتركه لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح جاهزا
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل سلطة الفواكه في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة
