العديد من الأشخاص يعشقون تناول البطاطس وخاصة الصغار وهناك طريقة مميزة لإعداد البطاطس ومقاديرها سهلة وبسيطة وهي طريقة الكورن دوج والتي تعتبر من أسهل وأشهى الطرق التي يمكننا تقديمها لأطفالنا لذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل كورن دوج بالبطاطس.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل دبابيس الدجاج اللذيذة في الفرن.. لسفرة مميزة
مقادير كورن دوج بالبطاطس:
3 حبات من البطاطس.
كوب من البقسماط.
بيضة
زيت
توابل
6 عصيان شيش طاووق.
طريقة تحضير كورن دوج بالبطاطس:
– في البداية نقوم بسلق ال3 حبات من البطاطس ثم نقطعها لمكعبات وعندما تبرد نضعها فى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة تقريباً حتى تبرد .
– ثم نخرجها من الثلاجة ونضيف عليها بعض الملح والفلفل الأسود و التوابل الأخرى، المفضلة لديك.
– من الممكن أن نضيف بعض الخضراوات المسلوقة مع 3 ثمرات من البطاطس للحصول على فوائد غذائية وصحية أكثر
– يجب خفق بيضة على الخليط مع التقليب جيداً، ثم نصبع أعواد الشيش طاووق، بخليط البطاطس.
– وضع أعواد الكورن دوج بالبطاطس، فى الزيت الحار، حتى يصبح لونها أحمر من الجانبين، ويقدم لأفراد الأسرة مع صوص المايونيز أو الكاتشب، كوجبة غداء أو عشاء.
طريقة عمل صوص الكاتشب:
مكونات صوص الكاتشب:
– خمس ملاعق كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
– ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
– ملعقة كبيرة ملح.
– ربع كوب ماء.
– نصف كوب خل أبيض.
– ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ملعقة صغيرة ونصف ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة ونصف من النشا.
– نصف ملعقة صغيرة دقيق.
– ملعقة كبيرة فلفل حار.
– ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملعقة صغيرة كمون.
طريقة تحضير صوص الكاتشب:
اعصري حبات الطماطم وصفّيها.
في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.
اضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.
في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.
ارفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.
قدمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل سلطة الفواكه في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة
