طريقة عمل كيكة البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.. “هشة وسريعة”

مصطفى سيد2 فبراير 2024 , 6:50 م

طريقة عمل كيكة البرتقال..تعد كيكة البرتقال من الحلويات المُحببة للكبار والصغار على حدٍ سواء، فهي تتميز بطعمها المنعش وقدرتها على إسعاد أي مناسبة.

وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” في السطور التالية خطوات عمل كيكة البرتقال ومكوناتها وطرق نجاحها.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات الأساسية

الدقيق: 2 كوب (260 جرام)
البيكنج باودر: 2 ملعقة صغيرة (10 جرام)
سكر البودرة: 2 كوب (400 جرام)
بشر البرتقال: 4 ملاعق (20 جرام)
الزبدة: نصف كوب (113 جرام)
عصير البرتقال: كوب واحد (220 جرام)
البيض: 4 بيضات
صينية مناسبة للفرن
الفانيليا أو القرفة :ملعقة صغيرة (اختياري)

خطوات تحضير كيكة البرتقال:

تسخين الفرن: سخّن الفرن إلى 180درجة مئوية.

تحضير القالب: ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشّه بالدقيق.

اخلط المكونات الجافة: اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.

خلط المكونات الرطبة: اخفق الزبدة والسكر في وعاء آخر حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق. أضف عصير وقشر البرتقال.

دمج المكونات: أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.

صبّ الخليط في القالب: صبّ الخليط في قالب الكيك المُعدّ.

اخبز الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسطها نظيفًا.

زيّن الكيكة حسب رغبتك بالسكر الناعم أو كريمة البرتقال أو شرائح البرتقال

نصائح لإنجاح كيكة البرتقال:

تأكد من استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة.

لا تفرط في خلط المكونات، فذلك قد يُؤدّي إلى قوام كثيف.

تأكد من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.

ترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها وذلك لنجاحها

تُعدّ كيكة البرتقال حكاية طيبة على مائدة كل بيت، فهي تُضفي جوًا من البهجة والسعادة على مختلف المناسبات، فهي سهلة التحضير ولا تتطلب مكونات باهظة الثمن.

تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية