طريقة عمل كيكة المانجو والكريمة.. تعتبر كيكة المانجو من الحلويات الصيفية المنعشة والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين حلاوة المانجو ونعومة الكيك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى منزلية بسيطة.
اقرأ أيضا:-
طريقة عمل جاتوه شاتو.. “وصفة سهلة وسريعة”
في هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة المانجو في المنزل، لتتمتعي بطعمها اللذيذ وقوامها الهش.
طريقة عمل كيكة المانجو والكريمة
المكونات:
لكيكة المانجو:
بيض
سكر
دقيق
بيكنج بودر
فانيليا
زيت نباتي
حليب
مانجو مهروسة
للكريمة:
كريمة خفق
سكر بودرة
فانيليا
مانجو مكعبات (للتزيين)
طريقة التحضير:
تحضير الكيك:
في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح كريميًا.
أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي الزيت والحليب والمانجو المهروسة واخلطي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني صينية بالزبدة ورشة دقيق واسكبي الخليط فيها.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
تحضير الكريمة:
في وعاء بارد، اخفقي الكريمة جيدًا حتى تتماسك.
أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يصبح الخليط كريميًا.
تجميع الكيك:
قطعي الكيك البارد إلى طبقتين.
ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم ووزعي عليها نصف كمية الكريمة.
ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الكريمة ووزعي باقي الكريمة على الوجه.
زيني الكيك بقطع المانجو الطازجة.
أدخلي الكيك الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
نصائح هامة عند التحضير
للحصول على نكهة مانجو أكثر كثافة، يمكنك إضافة قليل من مستخلص المانجو إلى عجينة الكيك.
يمكنك استخدام قالب دائري أو مربع لعمل الكيك.
للحصول على كريمة أكثر ثباتًا، ضعي وعاء الخفق والكريمة في الثلاجة قبل البدء في الخفق.
يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو أي نوع آخر من الفواكه الطازجة.
فوائد كيكة المانجو:
غنية بالفيتامينات والمعادن: المانجو غنية بفيتامين C وفيتامين A والألياف الغذائية.
منعشة ولذيذة: طعم المانجو المنعش يجعل هذه الكيكة مثالية للأيام الحارة.
سهلة التحضير: يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
مناسبة لجميع المناسبات: يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والعائلية.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الفطائر بـ حشوات مختلفة.. منها الخضروات واللحم المفروم
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
