تعتبر لقمة القاضي من الحلويات التي يفضل تناوله الكثير من الأشخاص، ويبحث العديد منهم على الطريقة الصحيحة لتقديم لقمة القاضي في المنزل.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة في خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
عدد 2 كوب دقيق أبيض – يفضل اختيار نوع المخبوزات والحلويات
ربع كوب نشا
ملعقة واحدة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
شربات
ماء للعجن
زيت للتحمير
طريقة تحضير لقمة القاضي
– في وعاء عميق، متوسط الحجم، اخلطي الدقيق مع النشا وضيفي لهم السكر والملح والخميرة.
– ضيفي الماء للمكونات السابقة، ويُقلب الخليط حتى تحصلي على عجينة سائلة، بشرط أن تكون غليظة القوام.
– اتركي العجينة حتى تتخمر.
– بللي ملعقة صغيرة بالزيت وقطعي بها العجينة.
– حمري كرات لقمة القاضي، في الزيت الساخن، ثم ضعيها في الشربات، وتُقدم ساخنة.
طريقة عمل لقمة القاضي بالقرفة
مكونات لقمة القاضي بالكاكاو
عدد 2 كوب من الدقيق
ربع كوب نشا
رشة ملح
ملعقة خميرة فورية
رشة سكر
ماء للعجن
رشة ملح
ملعقة كبيرة كاكاو
شربات
جوز هند
طريقة عمل لقمة القاضي بالكاكاو
– في وعاء عميق ومتوسط الحجم، اخلطي المكونات الجافة، وهي الدقيق والنشا ورشة الملح ورشة السكر والخميرة والكاكاو.
– ضيفي الماء للخليط السابق، ويُقلب حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام.
– اتركي العجينة لمدة زمنية حتى تتخمر.
– قطعي كرات العجينة، بملعقة صغيرة واقليها فى الزيت.
– اسقي لقمة القاضي الساخنة، بالشربات وترش بجوز الهند وتُقدم.
طريقة عمل لقمة القاضي بالقرفة
مكونات لقمة القاضي بالقرفة
2 كوب من الدقيق الأبيض
ربع كوب نشا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زبادي
كوب وربع ماء دافىء
زيت للقلي
شربات
جوز هند فول سوداني مجروش
طريقة عمل لقمة القاضي بالقرفة
– في وعاء عميق، اخلطي جميع المقادير الجافة معاً حتى تحصلى على قوام سائل غليظ.
– اتركي العجينة لتختمر.
– قطعي العجينة بملعقة صغيرة، واحرصي أن تكون مُبللة بالزيت.
– اقلى لقمة القاضى فى الزيت.
– أضيفي لها الشربات البارد، ورشيها بجوز الهند والفول السوادانى المجروش، وتُقدم.
