تنتشر فاكهة التين الشوكي في الأسواق في فصل الصيف، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة، ذلك يبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل مربى التين الشوكي.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل مربي تين شوكى، في خطوات بسيطة وسهلة بالتزامن مع انتشارها في مسومها.
طريقة عمل مربى التين الشوكي
المقادير
تين مقشر و مقطع أرباع
كوب سكر
ملعقة عصير ليمون
طريقة عمل مربي تين شوكى
الطريقة:
١- في وعاء عميق يوضع التين المقطع و السكر و عصير الليمون و يقلب جيدا معا
٢-يوضع التين في الثلاجة لمدة علي الاقل ساعة و ممكن ليلة كاملة
٣-يوضع التين و السكر علي نار عالية حتي تغلي و نزيل الريم او الشوائب التي تظهر علي سطح التين ثم نهدي النار تماما لمدة نصف ساعة الي ٤٥ دقيقة
٤- بعد مرور نصف ساعة نختبر المربي بملعقة بحيث نضع الملعقة في المربي ثم نخرجها و نتركها تبرد قليلا اذا تماسكت المربي علي سطح الملعقة يعني أنها نضجت و ترفع عن النار او نتركها علي النار حتي نحصل علي قوام مناسب
٥-بعد نضج المربي توضع و هي ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة و تغلق جيدا ثم تقلب علي جهة الغطاء حتي تبرد تماما
ملحوظة
طريقة تعقيم البرطمان بوضعها في ماء ساخن لتغلي و تترك لتجف
عند استخدام المربي البيتي او الجاهزة نستخدم ملعقة جافة و نظيفة لعمر أطول للمربي و بالهنا والشفا
