تحرص الأمهات دائما على تقديم الوجبات الغذائية لأطفالها في يومه الدراسي، ويحتاج الطفل إلى نسبة من السكريات لتعطيه الطاقة اللازمة في يومه الدراسي.

لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل طريقة عمل مربى المشمش والخوخ ” في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

اقرأ ايضا:-

طريقة عمل سلطة مكرونة بالخضار

المقادير

½ كيلو مشمش أو اكتر
كوب سكر للنص كيلو
ملعقه صغيره ليمون

طريقة عمل مربى المشمش

طريقة التحضير

يغسل المشمش، ويفصص، ونضع السكر عليه ويترك فى الثلاجة ليلة كاملة.

نضع كوب سكر للنصف كيلو مشمش، وهذه المقادير مضبوطة ولكن يمكن إضافة السكر حسب الرغبة.

نضع المشمش المنقوع على نار هادئة حتى الغليان وتنشل الرغوة البيضاء من على الوجه وتترك المكونات 10 دقائق على نار هادئة إلى أن نلاحظ عدم وجود اى طن الرغوى على الوجه ويضاف عصير الليمون ويرفع من على النار.

نتركها بتبرد بشكل جيد ثم تعبأ فى برطمانات نظيفة وتحفظ فى الثلاجة.

طريقة عمل مربى الخوخ

المقادير:

2 كيلو خوخ

3 كوب سكر

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

ماء مغلي

ماء بارد

مكعبات ثلج

طريقة عمل مربى الخوخ

خطوات التحضير:

نغسل الخوخ جيداً، ثم نضعه في وعاء كبير به ماء مغلي لمدة دقيقتين.

نضع الماء البارد في وعاء، ونضع معه مكعبات الثلج.

نرفع الخوخ من الماء المغلي ونضع في الماء المثلج لمدة دقيقتين.

نقشر الخوخ، وننزع البذر منه، ونقطعه أرباع.

نضع الخوخ في وعاء على نار متوسطة، ونضيف إليه السكر وعصير الليمون ونصف كوب ماء.

نقلبه حتى يذوب السكر، ثم نتركه على نار هادئة، مع التقليب من وقت لآخر، حتى يثقل.

نرفعه من على النار، ونتركه حتى يبرد.

نضع المربى في برطمان جاف ونظيف.

نقدم مربى المشمش مع التوست أو الفينو.

سر نجاح الوصفة:

أن تكون على نار هادئة حتى تنتضج بشكل كامل ودون أن تحترق.

اضافة عصير الليمون ليكون بمثابة مادة حافظة طبيعية.

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل ساندوتش الدجاج المقرمش.. زي الجاهز وأحلى

طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة

طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة