طريقة عمل مشروبات رمضان في المنزل

كتبت – ندى سعفان:

لا تخلو مائدة الإفطار في شهر رمضان نت المشروبات، إلى الجانب الكثير من الأطعمة المميزة،ونستعرض معكم فيما يلي طريقة عمل أهم المشروبات التي تقدم في شهر رمضان الكريم.

اقرأ المزيد :طريقة عمل خبز الكيتو بدون دقيق

طريقة عمل مشروب التمر هندي 

المكونات

نصف كيلو تمر هندي
٣ أكواب من السكر
٣ لتر من الماء

طريقة عمل التمر هندي

-نضع إناء على نار متوسطة ثم نقوم بوضع كمية السكر المطلوبة

-ثم نضيف إليهم نصف كيلو التمر هندي ونقوم بالتقليب على نار متوسطة ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونه بني فاتح

-وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية الماء المطلوبة (٣لتر) ثم نتركها على النار لمدة نصف ساعة تقريبا مع مراعاة التقليب المستمر

-وبعد ذلك نقوم بتصفيته بواسطة المصفاة ونتركه حتى يبرد تماما ثم يقدم بارد للشرب .

طريقة عمل الخروب:

المكونات/
نصف كيلو خروب
كوب من السكر (للكراميل)
٣ لتر من الماء
٢ كوب من السكر

طريقة التحضير:

-نضع قطع الخروب على صينية ونقوم بفرده ثم نقوم بوضع كوب من السكر ونقوم بتوزيعه في كل أنحاء الصينية

-ثم نضعه في الفرن حتى يتحمص جيدا وبعد أن نخرجه من الفرن نقوم بوضعه فى وعاء ونضعه على نار متوسطة

-وبعد ذلك نضيف كمية الماء المطلوبة ونضيف ٢ كوب من السكر مع مراعاة التقليب جيدا نتركه لمدة نصف ساعة على النار مع الاستمرار في التقليب

-بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونقوم بتصفيته بواسطة المصفاة ونتركه حتى يبرد ثم نقدمه بارد للشرب

طريقة عمل مشروب قمر الدين:

المكونات
كيلو من المشمش
٢ كوب سكر
عصير نصف ليمونة
كوب من الماء

طريقة التحضير:

-نقوم بنزع بذر المشمش ثم نضعه في إناء على نار متوسطة

-وبعد ذلك نقوم بإضافة ٢ كوب من السكر وعدد كوب من الماء ونقوم بالتقليب جيدا

-ثم نقوم بوضع عصير نصف الليمونة ثم نتركه على النار لمدة ربع ساعة كاملة وبعد ذلك نزيله من على النار ونتركه حتى يبرد

-وبعد ذلك نقوم بوضعه فى الخلاط الكهربائي ونقوم بخفقه لمدة ٧ دقائق وبعد ذلك نقوم بتصفيته جيدا ويقدم للشرب باردا

طريقة عمل عرقسوس

المكونات

١ كوب عرقسوس

ربع معلقة صغيرة من الكربوناته

ماء

طريقة التحضير

نضع العرقسوس في وعاء مناسب ثم نضيف إليه ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم

وبعد ذلك نقوم بوضعه في طبق مسطح ونفرده ثم نقوم بتغطيته وتركه حتى يجف

وبعد أن يجف نقوم بوضعه في قطعة قماش ونضيف إليه الماء ثم نتركها في الثلاجة وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل البصارة على الطريقة المصرية